<h3> 今天，我第一次学做包子。我妈妈厨艺不好，她也从来没做过包子。她从手机抖音上找了个视频，我们按步骤干了起来。</h3> <h3> 幸好装备齐全，我称了300克面粉和3克酵母粉放进大碗，又在里面加了10克白糖和150克水，用筷子拌匀搅成絮状。</h3> <h3>我拌得还不错吧！</h3> <h3>接着揉面了，为了省力，我蹲在地上揉。要把面团揉光滑可不容易，我的手都酸了。</h3> <h3> 面团放一边醒发，我和妈妈剁好肉馅，里面加了盐生抽老抽蠔油香油胡椒粉葱花，妈妈还加了一点温水，叫我顺一个方向拌成糊状。说实话，这个生馅看上去有点不太美味。</h3> <h3> 等了好久，面终于发好了。又要再次揉面排气，分成小份，擀成面皮。</h3> <h3> 包包子太难了，我和妈妈都手残，一会儿馅放多了，一会儿面皮擀薄了，几乎没包几个像样子的。我们包了两笼，一边包一边互相埋怨！</h3> <h3> 包好后的包子再次醒发，手机上说要二十分钟，我妈妈太着急了，她说十分钟应该差不多了！</h3> <h3> 我们的包子看上去扁扁的，更加像饼。不过味道还是不错，馅调得好。我还叫邻居家小朋友一起分享，他们说还可以。我吃了四个，自己做的好像美味些！我打算明天再做一次，有了这次尝试，下次应该会成功！</h3>