<h3> 也不知从什么时候开始，无量山火腿木瓜鸡风靡了大街小巷，只是在母亲的脸上看到愉悦和欣慰的笑容的时候才发现“无量山火腿木瓜鸡”走出大山了。当G214国道修通后，一种叫汽车怪物嘶叫着在无量山区爬行，传说，有不少山民割草以喂。汽车倒不一定吃草，开汽车的人却会吃火腿木瓜鸡，到后来的祥临（祥云-临沧）、马安（马鹿田-景东安定）公路时期，公路两旁，店家沿路分布，颇为热闹。</h3> <h3> </h3> <h3> 无量山，素以生态美食而闻名，而在南涧县，说起火腿木瓜鸡，可谓是家喻户晓。火腿、木瓜、还有无量山乌骨鸡，把这三种原生态食材组合在一起，究竟会发生怎样的美食效应呢？请你拿起筷子和我一道品尝这道美味的火腿木瓜鸡。母亲常说“无量山火腿木瓜鸡”技艺人并没有什么特殊身份，更多的是把它当成一种爱好或责任。做为无量山坡顶饭店接班人，更要把这门技艺保护和传承下去。而不是争名夺利，虚而不华的雄辩去博取食客欢心！</h3>