奶白鲫鱼汤

阳光划过指尖的温度

         今年的春节是一个特别又揪心的春节，因为新型冠状病毒这个坏蛋的到来，害得我们不能出门，不能上班，不能上学，不能和小朋友一起玩耍，更害得许多人为之失去了宝贵的生命，我真是恨透了它。但是也不得不承认在这个特殊的假期我也是有很大收货的，我跟妈妈学会了四道菜。分别是：凉拌菠菜、蒸饺、西红柿炒鸡蛋和奶白鲫鱼汤。那么下面由我为大家介绍一下我学会的第四饭菜奶白鲫鱼汤吧。

         首先我们准备配料：野生鲫鱼两条、萝卜一个、大蒜、生姜、料酒、葱花、香菜和食用盐。

烹饪步骤：1.把爷爷杀好的鲫鱼用碗装起来，倒入适量的料酒腌制2分钟去腥，然后用我那可爱的小手给鲫鱼做一个全身按摩，继续腌制5分钟备用。

2.在腌制鲫鱼过程中，妈妈又手把手的教我切萝卜丝和葱花，然后装碗备用。虽然我切的是萝卜条，但是妈妈还是表扬了我，说第一次切成这样已经很不错了。

3.起锅烧油，待油到七成热的时候将鲫鱼放入锅中煎制两面金黄。

4.加入适量的清水煮开，放入萝卜丝、生姜和大蒜。然后大火煮开转小火慢煮半小时至奶白色。

5.撒上葱花和香菜，美味的奶白鲫鱼汤就大功告成了。