为家长设计一份午餐食谱”生物实验报告 - 美篇

孙少鹏

维生素

韭菜

鸡蛋

家长

营养成分

含有

菜名

两元

炒鸡蛋

面食

一、 目的要求：

尝试运用所学有关合理营养知识，给家长设计并制作一份营养合理的午餐，通过给家长做菜，来实践自己的自力，对家长尽孝心 。

　　二、材料用具：

纸、笔、蔬菜、肉类、调味品、厨房用品。

三、设计方案：

1、主食，（ 面 ）, 含有碳水化合物和能量。

2、所需材食：韭菜鸡蛋

名称 数量 重量 价格

1韭菜 5根 2两 2元

2.鸡蛋2个 2两 2元

3、菜名及营养物质（营养成分可查课本38-39页）：韭菜炒鸡蛋，韭菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分。鸡蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒、铜、锰等。

如：菜名韭菜炒鸡蛋 , 西红柿含有丰富的维生素 , 特别是维 C；鸡蛋中含有丰富的钙、 磷和维生素 A。

四：亲自在家中烹调，全家品尝。 （注意炉火、水电等安全。）

五、注意事项 ：

（1）调查家长身体状，调查家长饮食习惯，搭配合理，考虑营养成分，应选当地常吃的食物种类，是否实惠。

（2）健康情况 : （ 👍 ）

（3）饮食习惯 : （ 👍 ）

（4）家长全程参与

六、制作过程;（按此步骤一一拍照）

1、拣米---淘米----蒸米饭---米饭出锅（如是面食，按照面食制作步骤操作）

2、选菜—择菜---洗菜—切菜—配菜—炒菜---出锅

切韭菜。

打鸡蛋搅拌。

切西红柿。

炼猪油。手放在油上面，，温度上来就可以放鸡蛋了。

放鸡蛋。小心一点会溅出来。

搅拌。

父母评价。我姥爷吃了一口，感觉非常好吃，给我一个大大的赞。

妈妈说干事儿都要有始有终，所以我把碗洗了。