武汉美食记忆

icecream

22年前第一次去武汉，坐了10多个小时的大巴。当时一大群人一起，热闹得很，倒也不觉得辛苦。对于武汉的美景和美食，并没有什么特别的记忆。

2年前的暑假又去了一次，和好友两个人。4个半小时的高铁，便捷了很多。

经常忆起那几天的美好食光。两个人每天就是随意地逛～吃逛～吃，非常的惬意。我们偶遇的那些美食啊，至今还让我一想起便口舌生津、思念不已😘

我们到武汉的第一个早晨就去品尝了糊汤粉和味道香甜外焦里嫩的炸香蕉。

在用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成的糊汤里，再加上胡椒、青葱、虾仁、虾皮等，简直是汁浓、味美、汤滑爽，超满足，不愧被誉为“武汉一绝”！来上这样的一碗糊汤粉，水乡泽国的气息和味道便也扑面而来。来到武汉，一定要体会一下武汉人“过早”的感觉。

我们一上午走了万里长江第一桥，游了晴川阁，逛了江汉步行街。肚子饿得咕咕叫的时候，一抬头看见了这家其貌不扬的餐厅，好吧，就是它了！

走进餐厅，里面的布置却是古朴而别致。墙上的照片记录了这座城市的历史，屋角桌边的物什承载着岁月的沧桑，不大的空间里流淌着浓郁的民国怀旧风。

单个照片当时一定是拍了的，可是我现在找不到了，就整张凑乎着看吧😜

伟大领袖毛主席畅游长江后留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的佳句，从此让武昌鱼闻名海内外，我们也没有理由不品尝一下啊😍

这款葱烧武昌鱼，鱼肉肥美细腻，汤汁鲜浓清香，口感滑嫩，极好地保持了原汁原味。

但我觉得这盘红糖小锅盔更是可圈可点：外表斑黄，酥活适口。轻轻地咬开一个小口，冒着热气的红糖就流出来了，小心地吹一下，再舔一舔热乎乎的红糖，简直是甜到心坎里。甚至是和着红糖的白面皮，都特别的香。

第二天逛完湖北省博物馆，去大众点评搜了下附近吃的，就看到这家湖北菜。看到这富丽堂皇的装修，以为是高级的酒店，跟保安确认了之后才敢进去😅

强烈推荐这款荷塘三宝：姜末、红椒末油锅里爆香后，放入白白脆甜的嫩莲藕、剥去绿衣后诱人的莲子和白嫩嫩的菱角，再加上少许盐，便烹制而成。夏日炎炎，来上这样一盘时令菜，绝对是色泽清淡口感却脆爽丰富的美肴。

本以为大酒店的环境和服务，消费会很高，结果真的是出乎意料 ，绝对平民价！下次去武汉，一定还去这家酒店！

华灯初上，我们坐上公交回到户部巷。此时的户部巷，人头攒动，人声鼎沸，很多百年老字号前都排起了长龙。排队的人面带微笑心存向往，已买到的人心满意足大快朵颐，空气中洋溢着满满的幸福和安详。

不吃上一次热干面的武汉之旅绝对算不上圆满。正巧我们酒店的对面就有一家蔡林记，我和好友各点了一份虾仁热干面和牛肉热干面。条细浆韧、色泽黄亮的热干面，对于我一个不爱吃面条的人也是觉得味道调得刚刚好，面不会让你觉得过干，但更让我中意的还是可以自己随意添加的酸萝卜和酸豆角😍，哈哈

喜欢武汉这座城，喜欢这些特色小吃。

待到春风又绿武汉，我们会再游武汉，去把那些没吃的美食（三鲜豆皮、太和米粑、辣的跳、沔阳三蒸、蒜香排骨……）尝个遍😍

热干面加油🙏✊💪