<h3> 在家抗疫的日子终于结束了，明天要去上班了，却有点恋恋不舍，怎么说呢？虽然在家待着不能出门，但是却能在家造各种各样的美食，并且在造美食的路上越走越远……</h3><h3> 在抖音上看大家做蛋糕，我蠢蠢欲动，按捺不住骚动的心情，做了起来。先挑了5个大小均匀的鸡蛋，拿出了我的打蛋器，先把蛋黄、蛋清仔细分离，放了白糖，开始用打蛋器搅打。分了三个步骤（注:我这里可是按教程一步一步进行的哦），起初蛋清有了白色的泡沫，我很激动，第二次加了糖继续打发泡沫，可是渐渐的泡沫没有刚开始丰富了，我耐着性子又打发了一会，稍微好一些了。第三次加了糖继续打，好半天我觉得打蛋器都发热了，可泡沫里插上筷子还是立不稳，哪里出错了呢？明明按教程来的呀！好吧！继续打，终于可以立住筷子了，心里那个高兴呀！</h3><h3> 开始我的第二个步骤:搅拌蛋黄。先加入面粉其次加入了玉米油、牛奶，搅拌到没有颗粒状，终于可以把蛋清和到一起上锅蒸了。我怀着忐忑的心情，翘首期盼我的蛋糕可以快点出锅。吱…时间终于到了，我迫不及待的掀开了锅盖，哇！好蓬松呀，涨起来了好高呀！可是没等我眨一下眼睛，蛋糕便缩了回去，变成了不到两厘米厚的鸡蛋饼。唉！第一次做蛋糕失败了，心里好沮丧啊！不知道哪个环节出了问题，百思不得其解！</h3><h3> 第二天，我又不屈不挠的开始了第二次挑战。可是还是不成功，第三次直接换了做法，把蛋清和蛋黄和一起搅发，可这次失败的更加离谱，直截做成了一个没有发酵的蛋饼了。终于我被蛋糕彻底打败了，失去了做蛋糕的信心。</h3> <h3> 好吧！蛋糕不成那做元宵吧，可是把元宵面和好拿到手里，怎么也包不进去馅料，轻不得，重不得。天啦！我太难了！耐着性子包了十一个元宵，终于可以下锅了，还好没有煮烂，可是咬开以后里面没有包进去太多馅料，孩他爸说吃了四个面疙瘩外加一个鸡蛋饼，好吧！元宵也不太成功，下次努力，争取成功，我暗下决心，卯足了劲！</h3> <h3> 今天又想做手擀粉了，看了一下教程，跟擀面条差不多，很简单啦！啦…啦…啦…好开心！</h3><h3> 开始拿凉水和了一点粉面，搅开直到没有颗粒，拿刚烧开的开水快速的倒入和好的面糊里，快速搅拌，直到团成一个团状，达到晶莹剔透的效果（注:后面才发现我第一步就失败了，没有做到晶莹剔透的那个效果），然后慢慢的加入干的粉面，可是我好像加多了，面团有点干，怎么也揉不光，还粘案板。凑合着擀开，下到锅里，还算没有断，可是却变得越来越粗，肿了起来，好难看呀！不光浪费了好多粉面，还把案板和擀面杖糊的面目全非。好吧！我又再次的失败了，并且在美食的路上越走越远……</h3> <h3> 唉！看来我是一枚妥妥的一看就会，一做就废的吃货粉啦！可是我还是决定不抛弃、不放弃继续在做美食的路上奔跑，我相信我总有一天会成功的。</h3><h3><br></h3><h3> （妈妈拙笔，供己娱乐！）</h3><h3> -----书于2月29日晚</h3><h3><br></h3><h3> （图片均来源于网络，侵删）</h3>