我第一次做“韭菜盒子″

Anly422

韭菜

盒子

妈妈

放入

鸡蛋

粉丝

搅拌

放油

豆腐

馅料

疫情当前，我们上学仍然推迟。这周末马老师给我们布置了一项特别的作业:学会做饭。妈妈早上临上班之前对我说:“俊杰，咱们中午做韭菜盒子吃。”我满心欢喜地答应了。妈妈下班一回家，我们就开始忙活起来。在妈妈的悉心指导下，我切韭菜、豆腐、粉丝……

俗话说:“看着容易做起来难。”我笨手笨脚的将豆腐、粉丝、韭菜全都切成碎末。准备好韭菜盒子的馅。

我将🥚打进碗里，用筷子打匀，然后将鸡蛋入锅翻炒，冷锅热油大火，迅速用🥢搅动。妈妈告诉我，用🥢搅动，可以将鸡蛋🥚炒碎些。

我要开始拌馅喽，将韭菜鸡蛋、虾仁、粉丝、豆腐放入盆内搅拌。切记哦:往一个方向搅拌。

依次放入调和油、妈妈说先放油防止韭菜出水，再放入耗油、盐，最后加香油提味。

香喷喷的韭菜鸡蛋馅料调好了，我用鼻子闻了一下，真香啊！

馅料拌好后，我们用开水烫面，用筷子🥢边搅拌成絮状，用手和好，放置一边醒20分钟。期间，用手多揉几次，使面光滑。

我的和面功夫还不错吧？

将面搓成常剂子，并切成小块，然后擀成饺子🥟皮状，妈妈夸我干什么都蛮认真的。

饼胚做好后，我将馅放入饼胚上，慢慢地捏住口。妈妈又给我教会捏花边。

韭菜盒子被我捏好了，你们看，怎么样？

我和妈妈终于把韭菜盒子包好了。

我将捏好的韭菜盒子一个个放入电饼档，锅内放油，大约需要十分钟左右做好。

将韭菜盒子翻至两面金黄，就可以出锅喽！

我做的韭菜盒子色香味俱全，真是太美味了。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”虽然我是第一次学做韭菜盒子，但是收获满满，我不仅学会了如何做，还懂得:凡事都要自己动手实践，学会做饭是一种享受生活、热爱生活的过程。尤其是现在疫情还未解除，我们更要珍惜当下。