我的厨艺---自制香甜糯米糍

和田县第三小学

                 南邵中学初三四班      张雯怡

一、食材及用量：
（1）糯米粉——150克

  (2)玉米淀粉——50克
  (3)细砂糖——40克（可以适当减少）
  (4)牛奶——250ml
  (5)玉米油——20克
（6）红豆沙——240克（买成袋的更好）
二、椰蓉适量
步骤：
1.牛奶，白砂糖，玉米油均匀混合，过筛糯米粉和玉米淀粉之后搅拌均匀。
2.热水上锅蒸15分钟，蒸熟的糯米团用叉子戳不粘叉子。
3.蒸好的糯米团用擀面杖反复捶打至糯米团不烫手。
4.切记一点要带上一次性手套，把捶打后的糯米团揪出一小块裹上适量的豆沙。
5.往一个盘上放上椰蓉，把捏好的糯米糍放到椰蓉里滚一圈，至全部粘上椰蓉后取出放到一个干净的盘子里。
6.如没有吃完的话用保鲜膜封好，放到阴冷的阳台或冰箱保鲜室。

牛奶、白砂糖、玉米油均匀混合，过筛糯米粉和玉米淀粉之后搅拌均匀

                                 上锅蒸15分钟

      擀面杖反复捣蒸熟后的糯米至温热

　　继续用擀面杖反复捣蒸熟后的糯米

                     开始包豆沙

                        揉好的糯米糍

                       粘上椰蓉后糯米糍

               香甜的美味的糯米糍

                         我的香甜美食

                      收拾干净啦

　　在延迟开学的第二个周末，按照周末计划我给家人做了我拿手的香甜糯米糍，做好糯米糍以后，把厨房到台面，水槽斗收拾干干净看着父母品尝我制作的美食，用行动让父母感受到我的成长，感受到欣慰和温暖。