<p>砂锅中倒入30左右克玉米油，开中火烧到180度，</p> <h3>倒入80克玉米粒翻炒均匀，</h3> <h3>当看到有一粒玉米粒爆开花，立刻盖上盖子，</h3> <h3>锅里发出噼里啪啦响声了，晃几下锅身，中间在晃几次，</h3> <h3>随着声音增多在慢慢变少，玉米花就爆好了，</h3> <h3>取出装盆，熬糖</h3> <p style="text-align: center;"><b>熬糖挂浆</b></p><p style="text-align: center;">另起锅放30左右克黄油小火让黄油慢慢融化，</p><p><br></p> <h3>放入60克糖30克水搅拌糖融化</h3> <h3>开始沸腾出小泡的时候是水蒸发</h3> <h3>有的人会在爆米花的时候直接放糖，那样糖粘的不均匀，如果能掌控好放糖和玉米一起爆</h3> <h3>熬到气泡浓缩水汽蒸发到入爆米花翻炒均匀倒入盆里在颠几下，</h3> <h3>用后熬糖的方法玉米花表面均匀又光亮</h3>