家庭蒸面包做法

天空

1、普通面粉:我没有具体的称克数按照自己的感觉来；

2、鸡蛋4个；

3、酵母根据面粉的多少来放；

4、白糖个人喜好，喜欢吃甜的就可以多加一点；

5、将面粉搅拌成条絮状，放油(我用的是橄榄油)在用手来回的揉捏，捏成一个面团开始第一次醒面，醒面一定要将面团醒好，一拉看见很多蜂眼。

将醒好的面在来回的揉捏

将揉好的面分成小块，在揉圆放进容器里，容器里刷上食用油，盖上保鲜膜开始第二次醒面。

将第二次醒好的面，表面刷上蛋黄液，撒几粒芝麻，盖上保鲜膜，冷水放锅里蒸40分钟即可，最后松软的面包就好了。