网红煎饼 <h3> “老耿，下班回来时别忘了买十包煎饼回来，楼上老张要四包，分给他闺女家两包，隔壁老李家要两包，楼下小陈媳妇也要两包，咱家再留两包吃。”2月28日早晨方下镇王方下村包村干部耿茂富出门前媳妇叮嘱道。“忘不了，忘不了。”耿茂富挥挥手，出了家门。</h3><h3> 原来是王方下村在做好疫情防控工作的同时，响应复产复工号召，作为乡村振兴项目的面食加工厂昨天开工了，开始生产煎饼和面藕。因为是包村干部，耿茂富一直在村里值班，昨天下班时买了两包回去给家里人尝尝，本着好东西大家分享的理念，分给邻居一些，结果都竖大拇指说香甜又有筋道，这才有了今早的一幕。</h3><h3> 方下镇王方下村是2019年市级美丽乡村，同时方下镇党委政府将乡村振兴项目放在了王方下村，投资 30多万，共建设了两间厂房，面积370余平方米。支部书记王元庆经过多方考察，结合村里实际以及项目前景等情况，通过两委会商议决定先上两个项目，煎饼和面藕。一台煎饼机器前期一天可以产300斤，后期还能增量。一台面藕加工机器一天生产一吨，目前四台机器，实行薄利多销措施，收入十分可观。这样不仅村集体通过租金和分红的收入可以实现一年达4-5万元，还解决了村里的部分剩余劳动力。</h3><h3> 因为是刚开始生产，又是疫情防控期间，销售渠道窄，所以先通过微信、抖音等网络平台进行销售。凭着健康、卫生、好看、便宜又好吃的特点，在网上引起强烈反响，大家纷纷转发订购，成了名副其实的“网红煎饼”“网红面藕”。王方下村下一步将做大做强煎饼品牌，提高标准，扩大销路，争取将方下的“网红煎饼”推广到全区全市。</h3><h3><br></h3> 香喷喷煎饼的生产过程 好吃的面藕的生产过程