鹅蛋蔬菜煎饼

周晓糖

大家好，我是二四班的周糖。我家今晚的晚餐是蔬菜饼配大米粥，我给大家分享的美食就是今晚的主角鹅蛋蔬菜饼。我是在妈妈的帮助下才完成的，原来做饭是很不容易的，妈妈辛苦了。

提前准备好食材：鹅蛋一个、胡萝卜一根、莴笋一根、面粉大约一百克、少量食盐和生抽、适量植物油

接下来就开干了，准备一个大点的容器，把鹅蛋打开之后放入里面，用筷子彻底搅拌，直到蛋白和蛋黄混合成一体。

再加入面粉和适量食盐，再次搅拌均匀，融合在一起。

然后该准备蔬菜了，把洗干净的胡萝卜和莴笋先从中间用刀切开，再切成长条，最后切成丁。胡萝卜好硬的，我的手都切痛了。

妈妈选的很嫩的小莴笋，比胡萝卜好切。

把切好的莴笋丁放进盛面糊的容器。

莴笋尖上的嫩叶子也能加进去哦，多吃蔬菜身体棒棒。

将以上食材和面糊彻底搅拌均匀，接下来就是重头戏了，热锅，倒入少量的食用油，放入一勺面糊，再轻轻摇晃锅，使面糊基本成型，注意这个过程用小火或者中火，一面煎熟了，用铲子翻到另一面。

最后，我在妈妈的帮助下煎的第一张饼就出锅了。

小朋友，你们会做这道简单的美食了吗？我也是第一次做，不太熟悉，我会继续加油再跟妈妈学一些其他的美食。