<p> 哈哈哈，今天咱就做道<b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;"><i>黑胡椒牛肉</i></b>！每次妈妈做的色香味俱全，一上桌就一扫而空，不知道今天我亲自下厨的味道如何！期待中小心肝激动中……</p><p><span style="color: rgb(25, 25, 25);"> 嗯，每次看着妈妈三下五除二，美味就端上桌，我想应该不会太难做吧，那我们开始吧， 首先我们来准备好食材！</span><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">食油，盐、老抽、黑胡椒粉、地瓜粉、洋葱、胡萝卜、羌、新鲜牛肉</span><span style="color: rgb(25, 25, 25);">。</span></p><p><br></p><p><br></p> <p> 食材准备好了，现在我们先把羌洗净切成丝，洋葱洗净切成块，胡萝卜洗净切成片，牛肉切成薄片装入碗中，并且加入盐，油，地瓜粉，姜丝，搅拌均匀备用。哈哈只准备几样东西，怎么我觉得摆了一餐台，真不知道妈妈平时煮几样菜品时，准备的东西都摆放在哪里🧐？哦哦跑题了，我们继续做菜。</p> <p> 一切准备就绪！可以开炒了，<b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">第一步 </b>锅中放入食油，烧热后放入姜丝爆香，再放入牛肉片爆炒，炒至七成熟，出锅装碗备用。<i style="color: rgb(21, 100, 250);">这时闻闻已经有肉香飘起了，忍不住偷吃一块，啊我的妈呀！烫死了，噢不过挺嫩的，好吃！唉，老妈看了在旁边赏了一个爆栗给我！呜呜……还是别偷吃继续炒菜吧！</i></p> <p> <b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">第二步</b> 锅中再放入少许油加热后，放入羌丝、胡萝卜，洋葱炒至香气溢出后再加入适量水并烧开。</p> <p> <b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">第三步</b><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> </b>锅里的水烧开后，加入适量的老抽、盐、黑胡椒，并且缓缓加入已经调成稀糊状的地瓜粉水，搅拌均匀也就是勾芡，不要太稀或太粘稠形成匀称的棕色粘稠状即可。</p> <p> <b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">第四步 </b>再把刚刚炒好的牛肉倒入锅中搅拌均匀，并再煮一会儿，待牛肉片吸汁熟后，最后尝一下汤汁的咸淡，就可以出锅了。<b style="color: rgb(176, 79, 187);"><i>喜欢卖相更好的小伙伴们可以在出锅的黑胡椒牛肉上，撒上些红辣椒或者放一些香菜，造型会更完美啦！</i></b></p> <p> <b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"><i>来啊来啊！走过路过千万不要错过</i></b>，小伙伴们快来看看，这就是刚出锅香气四溢的<b style="color: rgb(176, 79, 187);"><i>黑胡椒牛肉</i></b>！大伙闻闻这香气，看看这卖相，有没有一种想扑上来尝一口的冲动啊！你们别急，我还是赶紧喊上爸爸、妈妈、妹妹快来品尝吧！</p> <p> 我们来采访一下品尝过后的人吧，来一家之主的爸爸先说一个，爸爸说：“肉还是挺嫩的。就是辣了点，盐了点。”接着美丽的妈妈说：“还是挺像样的，味道不错！👍，不过你做菜用的时间要尽量缩短，你看你从备菜到出锅上桌用了一个半小时，真是让人等得望穿秋水呀！还好我们先吃了一些面填填肚子！”最后问问我三岁的可爱妹妹吧，妹妹吐吐舌头说：“辣得受不了！洋葱沾水洗洗还能吃。”也是对于这个小天使来说黑胡椒是辣了点。最后我来尝尝，老实说，虽比不上妈妈炒的好吃，但是第一次下手做这种比较复杂的菜品，有这样味道已经不错了，肉质鲜嫩，也辣得够味，可能酱油放多了点，单吃咸了一点点，配上大米碗应该可以啦！最后感谢我最伟大的亲爱的妈妈一直在旁边指导协助我！感谢全家人的品尝点评！有了一次美好的开始，让我自信爆棚！前所未有的兴致高昂！所以妈妈说下次教我做酸汤肥牛，所以小伙伴们期待我下一次做的美味吧！<b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"><i>再见，感谢小伙伴们耐心地看完！</i></b></p>