烹饪师的诞生

唐昕宇

对于一个吃货来说，最重要的是什么？那当然是莫过于自己做东西给自己吃，那么今天我也来一展我的蛋糕烹饪技术🍰（纸杯蛋糕）

万事开头难，首先要准备的食材如下：

蛋糕粉70克

鸡蛋5个（蛋白和蛋黄分开）

白糖70克（分两份一份50克，一份20克）

牛奶55克

植物油50克

抹茶粉10克

纸杯16个

1.将20克糖和牛奶，植物油混合拌均匀，搅拌到看不到油

2.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的盆子无水无油，另一个盆子加入蛋黄，面粉和抹茶粉，轻轻拌匀至无干粉细腻流动的面糊状待用。

3.将蛋白用打蛋器打至鱼眼泡状态时，加入30克白糖，继续搅打，并分两次加入剩下的20克白糖，再打至短小直立的小尖角状态。

4.盛三分之一的蛋白到蛋黄中搅拌均匀，将拌匀的面糊加入剩下的蛋白里，翻拌均匀。

5.将面糊倒入纸杯，轻震两下。（哦，请允许让我一夸一下，我这认真起来的样子可真帅啊😎😎😎）

6.将蛋糕放入预热好的烤箱，上下火为110度，烤60分钟，等待蛋糕出炉。

接下来在等待的过程中，让我们来插播一条令人振奋的新闻：

国务院联防联控机制召开发布会透露，疫情出现四个下降，其中包括每日新增病例下降，疑似病例库存快速消化；疫苗申报临床试验最快4月下旬，时间上和国外同步；磷酸氯喹和中医药救治效果都不错，其中湖北2/3的患者得到中医药救治。

好了，可以打开烤箱取出蛋糕了，但不过要小心不要被烫伤了，空气里也会弥漫着蛋糕的香味，让人垂涎欲滴😋😋😋

一个美好的下午，从一个纸杯蛋糕开始（别看那太阳很温馨，可它只是个灯光，惊不惊喜，意不意外？）

高端的食材，往往只需要最简单的烹饪，你看，纸杯蛋糕已经新鲜出炉，要用叉子一点点的吃，品味这劳动的美滋滋！