<h3> 如何让孩子足不出户也能吃到街边小食呢？给大家分享一下疫情禁足期间我给孩子每天做的下午茶，一周不重复，让孩子安心开心的度过这个漫长的寒假。</h3> <h3>第一天下午茶：烤鸡胸肉（吃不到奶茶店的烤鱿鱼那么就用鸡胸肉代替吧，低脂还解馋）</h3><h3>材料：鸡胸肉一块</h3><h3>步骤：1、上蒸架，鸡胸肉蒸15分钟。</h3><h3> 2、手撕成条，整齐铺在烤盘里。</h3><h3> 3、用微波炉烤4分钟，翻面再烤4分钟（翻面的时候根据烤的程度决定是否再多烤两次，再次选择烤的时候选择一分钟一次即可）</h3><h3> 4、蘸料可用番茄酱或者小米辣（我用的是小徐呱呱大冲辣椒酱）</h3> <h3>第二天下午茶：酥脆金针菇</h3><h3>材料：金针菇、淀粉、生抽、鸡蛋（2个）</h3><h3>做法：1、金针菇洗净去根切大片</h3><h3> 2、空碗打入2个鸡蛋加少许盐和生抽，搅拌均匀。</h3><h3> 3、金针菇裹鸡蛋液再裹淀粉</h3><h3> 4、7成油温炸至金黄酥脆</h3><h3> 5、撒上烤肉蘸料</h3> <h3>第三天下午茶：酥脆鸡排</h3><h3>材料：鸡胸肉、葱、姜、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、面包糠、奥尔良粉</h3><h3>做法：1、鸡胸肉洗净对半切开，用刀背敲打49下</h3><h3> 2、葱、姜、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺奥尔良粉，腌制30分钟</h3><h3> 3、裹上淀粉、裹上鸡蛋液、裹上面包糠，用力压紧</h3><h3> 4、油温6成热下锅炸、翻面。两面金黄6分钟即可。</h3><h3> </h3> <h3>第四天下午茶：甜甜圈</h3><h3>材料：苹果、鸡蛋、淀粉、面包糠、黑芝麻</h3><h3>做法：1、苹果洗净去皮切去头尾，一个苹果可切2-3块，去除中间核，中间部分切圆。</h3><h3> 2、粘淀粉、粘鸡蛋液、粘加有黑芝麻的面包糠。</h3><h3> 3、炸2分钟。</h3> <h3>第五天下午茶：黄金玉米烙</h3><h3>材料：玉米粒，鸡蛋1个、牛奶、黑芝麻</h3><h3>做法：1、玉米剥成粒下水煮熟捞出</h3><h3> 2、加入鸡蛋、一勺淀粉、一丢丢牛奶，搅拌均匀</h3><h3> 3、热油倒入锅中压平，加盖小火烙480秒，撒上白糖黑芝麻即可。</h3> <h3>第六天下午茶：可乐鸡翅</h3><h3>材料：鸡翅、八角、生抽、老抽、葱、姜、可乐、冰糖、料酒</h3><h3>做法：1、鸡翅正反面划两刀，冷水下锅放入姜片、料酒大火烧开捞出冷水冲一下沥干水分</h3><h3> 2、烧油放入姜丝，鸡翅煎至两面金黄。</h3><h3> 3、加入冰糖、生抽、老抽、八角、可乐，中火8分钟，大火收汁。</h3><h3> 4、放入盘中撒上葱花即可</h3> <h3>第七天下午茶：天妇罗虾</h3><h3>材料：虾、淀粉、面包糠、鸡蛋、番茄酱</h3><h3>做法：1、虾去皮去虾线留虾尾</h3><h3> 2、裹淀粉、鸡蛋液、面包糠</h3><h3> 3、放入油锅炸至金黄</h3><h3> 4、蘸料番茄酱</h3> <h3>第八天下午茶：油炸汤圆</h3><h3>材料：芝麻馅汤圆、面包糠（我用的是白色面包糠，建议选择黄色面包糠炸出来会更漂亮）、黑芝麻</h3><h3>做法：1、汤圆煮熟，漂浮起来即可，别煮太久</h3><h3> 2、裹上面包糠，炸几秒即可（炸久了馅会溢出变形）</h3><h3> 3、装盘撒上黑芝麻</h3> <h3>面食晚餐：铁板炒面</h3><h3>材料：拉面、洋葱、卷心菜、胡萝卜、豆芽、午餐肉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉</h3><h3>做法：1、午餐肉切片煎至两面金黄，夹出待用</h3><h3> 2、洋葱、卷心菜、胡萝卜切丝放入铁板炒软，加入豆芽继续翻炒一分钟</h3><h3> 3、拉面水开煮半熟捞出过冷水沥干、倒入铁板与洋葱、卷心菜、胡萝卜、豆芽，翻炒2分钟。</h3><h3> 4、生抽两勺、老抽一勺、鸡精小半勺、黑胡椒粉一勺、孜然粉一勺，调匀。倒入拉面中继续翻炒。炒至均匀即可。</h3><h3> 5、装盘，夹入待用的午餐肉摆盘。</h3> <h3>面食晚餐：烤肉拌面</h3><h3>材料：牛肉、午餐肉、西兰花、拉面、伴酱（买的现成的老坛酸菜拌面酱）</h3><h3>做法：1、牛肉切块煎至两面金黄，蘸上烤肉粉待用</h3><h3> 2、午餐肉煮熟捞出待用</h3><h3> 3、西兰花煮熟捞出待用</h3><h3> 4、拉面煮熟捞出</h3><h3> 5、摆盘，加入酱料即可</h3> <p>咖喱牛肉饭</p><p>两人份食材：姜、胡萝卜一个、洋葱半个、土豆一个、牛肉四两、咖喱、黑芝麻</p><p>做法：1、用料酒、姜、生抽、胡椒粉、淀粉腌制牛肉半小时。</p><p> 2、胡萝卜、土豆切丁炒熟备用</p><p> 3、洋葱切块炒熟备用</p><p> 4、腌制好的牛肉炒熟（取出姜不要）备用</p><p> 5、将炒熟的牛肉、胡萝卜、土豆、咖喱（2-3块）倒入电饭煲铺平，倒入三碗水（掩过食材）煲一个小时。再将炒熟的洋葱倒入电饭煲再煲10分钟。</p><p> 6、用小碗装满满一碗饭压平，扣倒在盘内，米饭上撒上黑芝麻，再浇盖上煲好的咖喱。一顿色香味俱佳的咖喱牛肉饭就做好了。</p><p> </p> <p>香辣鸡爪爪</p><p>食材：鸡爪、生抽、花椒油、芝麻油、姜、料酒、蒜、小米辣（蒜和小米辣切碎）</p><p>做法：1、鸡爪洗净，剪去指甲，对半切一刀。</p><p> 2、锅内水开倒入鸡爪、加入料酒、姜，少许盐，煮15分钟。</p><p> 3、捞出鸡爪冷水冲洗干净，冷水泡10分钟以上。</p><p> 4、取干净的盆放入鸡爪，加入生抽、小米辣、蒜末、花椒油、芝麻油。拌匀。</p><p> 5、用保鲜膜把盆封口，让入冰箱，腌制12小时以上。即食。</p> <p>省时省事好看又好吃，分分钟炸掉朋友圈的一道懒人甜品，新手都会做。</p><p>材料：淡奶油、蛋挞皮、蛋挞液、白砂糖、草莓、蓝莓、薄荷</p><p>做法：1、200克淡奶油，35克白砂糖，打发成奶油（200克淡奶油打发出来的奶油可做12克蛋挞裱花）。备用</p><p> 2、蛋挞皮和蛋挞液是现成的，一个蛋挞皮倒入二分之一的蛋挞液（留空放置奶油裱花）</p><p> 3、进烤箱，上下管180度烤20分钟。</p><p> 4、蛋挞凉了之后，用裱花嘴在蛋挞中间部分填满奶油。</p><p> 5、放置草莓、蓝莓、薄荷叶装饰即可。</p>