我制作的面食

飘飘

2月14日这是我第一次尝试用面做饼子，没有发面，就是尝试。

2月18日第一次尝试做蛋糕。

打蛋清。

右上角那个奶油打用筷子打了至少30分钟。

2月19日第一次做南瓜饼，南瓜切了好半天，手也切疼了，真难。

上蒸。

加白糖。

加糯米粉。

做成饼饼胚子。

双面煎。

味道不错，形状好！这次成功给我了很大的信心。

2月20日首次发面，心里忐忑不安。

终于看见蜂窝状了。

又一次醒面。

抹上一层油。

涂上我自己做的浆料，有香菜、辣椒粉、十三香、花椒粉。

涂抹香葱。

切成了一个一个的小剂子。

不用筷子翻花、醒十几分钟。翻花不会、还找了个视频看了看，可只看明白前面的翻花，后面的就是自己发挥了。

上蒸、还找来白菜叶子放置，怕面粘在锅内，我想把这个花卷做好、毎个步骤都蛮细致，就是不知道为什么，首次尝试，花卷做不大。

蒸了20分钟、然后停留了3分钟再掀盖子。

蒸出来的效果。

第一次做的花卷、味道好、样子美，心里美滋滋的。

2月21日今天煮萝卜。

切萝卜！猜猜我干什么！

拌萝卜馅。

面发的太棒了！

包的大大小小的包子！也不知道为什么、总是包不了一样大小。

煮20分钟以后、等3分钟再掀盖。

包子出笼了。

拼个美美哒的图！

2月23日发面。今天想法多多！

拌白菜肉馅。

尝试做烧饼。

做出来，老公说要牙口好才行！味道其实蛮不错，是不是因为面太薄了。

又包了几个肉卷卷！

做煎饼。

感觉发的面做煎饼要比不发的面做饼子口感好多了、又劲道、蓬松、完美！

2月24日今天首秀鸡蛋饼、看似简单但是我以前没有成功过！终于如愿以偿了！顺便推荐一下、电饼档、好用极了！

应该是面调的好、不干不稀。双面刷油也很重要、面要均匀涂抺开。

全黄的鸡蛋饼出锅了。

2月25日剪刀面、第一次尝试！

真完美！我也佩服我自己！

2月26日本想做红糖馒头、面里化了红糖水！这可是第一次面没有发开，失败的发面。

只好转做“生气的烧饼”。

烤箱烤起来！

健康、无油、美味，非常成功！

生气的烧饼！

2月27日生日快乐！心情美美哒！

韭菜盒子、今天2.27、又老了一岁、特殊的日子宅在家里，做做简单的面食、也是一种妥妥的幸福。

馅拌好了！漂亮！

分剂子！

涂抹双面沾上油！这样的韭菜盒子，油不多、健康、好吃！

都是第一次做、感觉我做面食是有天赋的。其实只要细心去学、没有翻车过，这个盒子的面要用温热水揉，不然面会很硬，面食北方人吃的多、我认为做面食其实讲究粗中有细，既要有北方人的力气去揉搓这一团团的面团、也要有南方人的细致入微、例如关键的几个要点，记牢入心。感谢关心爱护我的人、感谢与我交流、传经送宝制作面食的朋友们！

2月28日试着包的饺子。

2月29日，四年才过一天的今日，尝试制作的的油香。味道不错哦！

3月2日做的中国披萨饼、就差拉丝了。

3月4日、今天发的面真的是好。

3月5日在家尝试做红糖牛奶味道的面包、红糖馒头、就是感觉每次只要用了红糖，面就不是蛮抛。

3月7号、苕面窝！

3月10号、包菜鸡蛋馅的包子和煎饼！

3月11号煎饼！

3月12号、今天换了馅，吃光了。

3月15日做的糯米鸡和糯米油饼。

3月20日、一碗有灵魂的炒面。

几个视频留起看看。学无止境。

在家研究泡菜、非常成功！

2月23日买了只鸡、准备卤的鸡的脚、翅膀、腿。

炖鸡汤的料！

准备凉拌或者烧。

鸡杂、鸡脯一碗小炒。

炖好了的鸡汤!

.好香啊！我应该是异想天开型的厨娘娘、第一次做鸡、居然可以整5个菜出来。也许我天赋异禀！

第二天的鸡汤面。

琥珀桃仁。

几个家常小菜。

看看对比，了解一下、我家3个人的战斗力，有这么好吃吗？应该是都饿了，还有宅在家里宅出快乐来，心态好比什么都好。抓紧时间挑战我的厨技，会做才能自救、这才是硬道理。其实这也让我明白了，别人会还不行、还要自己会，那怕不经常做、也要会。我会一直朝会的方向努力、宅家宅出厨娘娘。

3月2日煮的银耳汤。

今天卤的关东卤。

3月4日煮的黄骨头、炒的捐赠的白菜苔。