抗役居家 一日三餐

比邻星

这是响应美篇的号召，制作的此篇。

我的这个一日三餐，可以说几十年雷打不动。尤其是退休以后，更是如此。

吃饭时间没有什么变化。

早：7～8点钟，夏早些，冬晚些。午饭：12点左右。晚：5～6点钟。夏晚些，冬早些。

吃的食材会有变化，会尽力追求多样性，其格调架构不会有任何变化～与人一样～呆板。

下面的是我一个人的情况。老伴在杭州带孙子不与我在一起。我与老伴在一起时不会有什么明显的变化。

早饭的内容几乎没有变化：一个煮鸡蛋，一块自做的面包/饼/馒头/包子。一碗豆浆。豆浆在制作时加一点杏仁、一点点核桃、几颗枸杞子、几朵菊花胎、一点点覆盆子。每早同时还吃半个梨、半根香蕉、一根小黄瓜中的两种。

午饭：一碗米饭。一盘青菜，里边加一些猪肉丝。这里变化的只是青菜。当然有时肉丝变成海鱼/鸡蛋/排骨…。

下午3点钟左右，吃一个苹果。还有125毫升酸奶。不在晚上喝酸奶主要是为了减少半夜小便的因素

晚饭：一碗杂粮粥。里边有玉米碴、糯米、红小豆、绿豆、白云豆、福建百合干、福建莲子干（买福建产的图便宜），有时为小米粥。主食一小块～面包/饼/馒头。一盘青菜，里边加几块红烧牛肉。这里变化的只是青菜。

可能大家看出来了，不论主食还是付食大体都是自己做熟，包括面食。从没有点过外卖，外面吃饭店也是很少。在我看来这些地方垃圾食品居多，起码是油多、盐多、味精多。对健康只有坏处没有好处。点外卖这种模式只是适应对生活质量没有追求、不管健康、图安逸的人。

说到一日三餐，不能不说饮食习惯，说到饮食习惯不能不说价值观。一日三餐不但是一个人一天活动能量的来源，更是身体健康的基本保证。也是一个人一生的陪伴、抚慰与愉悦。做什么事都要体现科学、合理。做什么事都不能随心所欲。他更体现有什么样的付出就会有什么样的收获。通过一日三餐及重视程度能看出一个人是如何追求生活的品质来保证生活质量，如何規划生活及未来，给明天减少麻烦却能带来快乐。换句话说，一个人一日三餐，基本决定了一个人的健康与体型。一个人对生活品质的认知决定健康与体型。有人会说，如果连吃饭都不能尽兴，生活还有什么乐趣呢？在我看来能够克制自己的口腹之欲，活得健康～身体活动能力、头脑思维与记忆能力～尽量减慢退化，才会更长久、多方面记住与体验自己一生的乐趣。

早餐加了一点覆盆子及枸杞子是为了改善小便的壮态。我是属于天生肾不大好，小时候小便的远度、高度与小伙伴相比，拿到冠军的时候不多。尤其是上了岁数后，夜里起夜次明显的多了起来，影响睡眠。看电视学到这个方法。效果不错，一般夜间能间隔五个小时上厕所。这是经过一、二个月的摸索，才能找到适合自己体质的量。我很在意睡眠的时间及质量，这是保证身体健康、精力充沛的基本条件。

早餐还有香蕉、梨、小黄瓜。我的体质是属于内热型。同等天气我比别人穿的略少些。另外，到了晚年排大便开始不好（体热大便宜干燥），不定时且费力，加了这些食品，早饭后就能排便。也由于早餐加了覆盆子、枸杞子增加了很多内火、内热，加些凉性食品进行中合，加菊花胎也是去火。这是中医的理念，我认同。我对食物的凉、热属性很在意。

我们家（其实就俩人，我与老伴）不吃鸡肉～都是激素。老伴太馋了，偶尔做一次，自己吃。

午、晚炒菜的特点是少油、少盐无味精。青菜一天能吃约1.5公斤/人。

吃牛肉是为了强身健体。牛毕竟还吃些草，不全是人工饲料，比猪肉要好些。

看电视学到的理念：早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃不饱。喝水1.5升/天。食物的温度在40度以内，决不能很热到了60度。吃饭过程要慢、要慢，用时15～30分钟/次。

可以说，我对身体健康的追求、对示人的形象要高于对口感的追求。容貌是爹妈给的，无法改变，但健康的身体、满意的体型是我自己能决定的。我的一日三餐也体现了这个精神。我的身高有1.715米（原1.725米现在缩水了），体重63公斤左右（原70公斤），看起来有些偏瘦，没有肚子，身体虽廋没有能拽得起来的皮。坐公交车与同龄人交谈，他们都把我的年龄少说10岁（也许为了恭维我）。到我家吃过饭的人都说，我做的菜清淡、不怎么好吃没味。但有营养环保。总的来说，面食是我的强项（与自己相比而言）。

一位医生说：只有尊重自己的生命，克制自己的欲望，才能让自己的生命更安全、更有质量。我知道，我的生活模式，对于有的人来说，无法接受。我也知道，自律、约束程度与生活感受的逻辑关系是哲学命题。

下图是早餐的全部。

下图是晚餐的全部。

下图是晚餐的全部：一小块面包、小米粥、一些红烧牛肉、一个凉拌菜。

自做酸奶的好处是物美价廉。

            

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