<h3>凉馒头两个，鸡蛋🥚两个，</h3><h3>大白菜，水发木耳，人造肉适量，</h3><h3>葱、姜。</h3> <h3>大白菜斜着片成块，</h3><h3>鸡蛋打入碗中，加盐，打成蛋液，</h3><h3>馒头切成麻将牌大小的块，</h3><h3>葱切葱花，姜切细丝。</h3> <h3>锅中放油烧热，</h3><h3>倒入蛋液。</h3> <h3>翻炒成小块，断生盛出。</h3> <h3>锅中放油加热，</h3><h3>入葱姜煸香。</h3> <h3>倒入木耳和素肉，</h3><h3>迅速翻炒几下。</h3> <h3>白菜入锅中。</h3> <h3>翻炒。</h3> <h3>加生抽，盐调味。</h3> <h3>把炒好的鸡蛋倒入锅中，</h3><h3>使所有食材充分接触。</h3> <h3>下馒头块，</h3><h3>翻炒几分钟。</h3> <h3>等馒头略微变软，</h3><h3>边角吸附了汤汁就好了。</h3><h3>关火，出锅！</h3> <h3>本品是街边常见的快餐，</h3><h3>有蔬菜，又有主食，</h3><h3>现做现卖，鲜香味美。</h3><h3>和面条、盖浇饭，麻辣烫等一样，</h3><h3>是中午不回家的上班一族经常的选择。</h3><h3><br></h3><h3>我原来在家没做过，</h3><h3>主要食材除了白菜，</h3><h3>还可以选用豆芽等。</h3><h3>用肉炒也可以，还可以加辣椒。</h3><h3>木耳什么的倒是可放可不放，</h3><h3>非常灵活，</h3><h3>看手头的食材和当时的心情吧。</h3><h3><br></h3><h3>谢谢观赏！</h3>