妈妈的味道

百合

　　每个人对妈妈都有着一种特殊的依恋，从某种意义上说那是味觉上的依恋。对我来说，妈妈的味道是一种独一无二的且用语言无法形容的一种味道。时而是甜滋滋的，时而是香辣辣的，时而是酸溜溜的，时而又是五味混和……总之妈妈的味道是千滋百味的。          

  夏天的时候，各种蔬菜上市了，妈妈总是能将这些寻常百姓家的蔬菜变着花样制成各种家常美味。就连最普通不过的豇豆也能做的花样翻新。一会切成段浇上可味的调汁，一会把肉和豇豆炒熟炒熟盖在蒸面上，一会又把豇豆洗净切成碎沫用生肉搅拌包上一锅包子，妈妈的味道总是百吃不厌。                 

 秋天到了，妈妈加紧了去 菜市场的节奏。今儿提回筐鲜红的柿子，加工成一瓶瓶的西红柿酱。明儿个又买回茄子、辣子，凉成干，后个又把买回的香菜洗净放在保鲜袋里放冰箱速冻已备冬天食用调味。                 

  冬天到了，妈妈就更忙了，要不就是腌酸白菜十天半月就熟了，什么酸菜鱼，酸菜拌面、酸菜包子，干豆角炖排骨，就连平常的土地妈妈都是各种做法，炸土豆片、土地泥包子、土豆烧牛肉，总之，蒸着吃、煮着吃、烤着吃……妈妈的味道总是源源不断。

春天到了，万物复苏，一切都是那样生机蓬勃。忙碌了一个冬天的妈妈又开始外出挖野菜，有我爱吃的玉菇、蒲公英、沙葱…采回来后清洗和焯水，攥成拳头大小的疙瘩，然后一个保鲜袋一个保鲜袋装好，放在冰箱。每天凉拌着吃，炒着吃，和别的菜混合烧制……总之妈妈的味道总是创意不断。                         

   人们常说懒人教子，孩子总是勤劳的。但是妈妈的勤劳却造就了我饭来张口。后来我也做了母亲，我才深深体会到母亲当年的良苦用心，无论多忙，无论多累，总是将可口的饭菜端上餐桌，生怕我们营养跟不上，生怕我们身体长得不结实……妈妈的美食一直伴随着我做了母亲后还如此依恋着她老人家的味道。      

妈妈离开我好几年了，每当想起她老人家就想起了她的味道，每当想起妈妈的味道就想起了她老人家。也许是从小耳濡目染，如今我也逐渐复制了妈妈的味道，甚至在妈妈的味道上又发扬创新，我想告慰九泉之下的妈妈，如今我又成了你。