<h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;">蒸饺的做法</h1><h3><br></h3><h3>饺子是北方的特色美食，分为水饺和蒸饺两种，我比较喜欢吃蒸饺，每年冬天我都包上千个蒸饺，速冻后储存，方便食用，速冻后的蒸饺不容易风干，面粉的保鲜期更持久一些。蒸饺的馅有很多种，有猪肉芹菜馅，猪肉白菜馅，牛肉萝卜馅，羊肉胡萝卜馅，韭菜鸡蛋馅，香菜角瓜馅等等，可以根据自己的喜好制作多种馅的蒸饺，下面我来介绍一下猪肉芹菜馅蒸饺的做法。</h3><h3><br></h3><h3>使用食材：</h3><h3>豆油100克，酱油50克，葱花100克，姜末15克，味精1克，花椒面2克， 精盐3克，精粉1000克，猪肉500克，芹菜800克。</h3><h3></h3><h3>蒸饺的制作步骤：</h3><h3><br></h3><h3>1、将猪肉剁成馅，加入豆油、酱油、精盐拌匀，再放入花椒面向一个方向搅动，至搅匀为止，把芹菜洗净剁碎，加入少量精盐揉搓后，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末拌匀成馅。</h3><h3><br></h3><h3>2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成100个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。</h3><h3><br></h3><h3>3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。</h3><h3><br></h3><h3>4、将饺子摆在笼屉内蒸10分钟左右即熟。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <p><br></p><p>青鸟飞飞本名唐晓翠，黑龙江省伊春市人，中国绿色饭店国家级注册评审员，伊春市星级酒店评委。</p><p><br></p><p>伊春市作家协会会员，伊春市文艺评论家协会会员，作品多见于美篇和网络媒体，多以生活中的人和事为原型，叙写人生百态，传播正能量。欢迎亲爱的读者朋友们提供故事线索，欢迎您走进我的故事！</p><p><br></p><p>主要作品：</p><p><br></p><p>散文《走过孤独》《因为我爱你》《春天的感悟》《心悦，莲花》《大爱无疆》《离别》《留在美篇里的回忆》《我走进你的世界里，你就是我的全世界》《小城伊春》《春深望杜鹃》《花之情》《女人，强大自己才最重要》《遇见夏天》《好好活着》《母爱如山》《我的父亲》《怀念书香》《好点的生活》《围城里的故事》《婚姻里，及时止损有多重要》《岁末回眸，那些温暖的遇见》《晒晒我的美篇书 + 永远的回忆》《我和美篇的情缘》《美丽的遇见》《坚守在苍白岁月里的女人》等。</p><p><br></p><p>诗歌 《爱自己才是最好的模样》《喜欢，秋天》《诗意，秋天》《五月的丁香》《美篇诗词大会——因为遇见你》</p>