静待春暖花开——记高晓霞老师家一顿异地“团圆饭”

北葵向暖，南栀倾寒

　　你安好，我无恙。这是今年听到的最暖心的话了。

　　朋友们，在家呆着是否厨艺大增呢？做凉皮，蒸面包是不是都吃腻了，今天高老师想教大家一道美食：水煮肉片。在这个特殊的时期，照顾好自己，照顾好家人。

若问高老师厨艺如何？有图为证。

这样一顿色香味俱全的美食，和家人分享再好不过了。

其实照顾好家人，也是我的心愿。只是疫情防控阶段，因为工作需要，老公在其他小区值班没法回家，女儿也已经奔赴成都复工。

一个家三口，三个住处，三份思念。少了互相的陪伴，少了自己的照顾，每个人必须各自照顾好自己。

为了省时省力还需要吃的有营养，我学会了做这道水煮肉片，还分享了视频和配方给老公和女儿，让他们学着做给自己吃。

但是我也想将这份美食收获，分享给所有的朋友：我安好，你们无恙，好好照顾自己和家人。

美食步骤来啦！要做好准备工作！

1.先把瘦肉切薄片腌制十分钟

2.清水煮好自己发的豆芽，手撕包包菜，菠菜等，装碗备用。

3.锅里放少许清油，煸炒葱姜蒜至香，加豆瓣酱翻炒至香

4.加适量水烧开，倒入腌制好的肉片煮至肉片发白。

5.倒入煮好的菜碗中

6.肉片上放适量花椒粒和辣椒碎，锅中倒适量清油加热后泼花椒辣椒上面。

　　最后，香喷喷的水煮肉片就可以上桌啦！

　　在远方的女儿用家里有的材料做了改良版水煮肉片，美名曰：福鼎肉片。

工作忙碌的老公住地食材实在有限，只能改天再学做这美食，不过受我和女儿影响今天总算由泡面升级为米饭炒菜啦！

高老师家一顿色香味俱全的异地“团圆饭”就分享到这里啦，好好照顾自己，好好照顾家人，从每一顿家人陪伴的可口饭菜开始，让我们一起静待春暖花开，冰消雪融。