2020年春节，新冠病毒肆虐，全民宅家“抗疫”，我们过了一个超长版的寒假，谨以此片记录我这段非同寻常的生活。

小米粒

美食篇

网上有段子说：疫情催生了一大批超级大厨。这话一点不假，看朋友圈，西式的蛋糕、面包、饼干，中式的包子、饺子、油条，扯面、擀面，面皮，菜豆腐……各种美食轮番上阵，看的人垂涎欲滴！

作为资深吃货，也可美其名曰：“美食达人”的我，怎能不好好尝试一下呢？……

美食之一———饺子。

用菠菜汁和面擀的皮，是不是有些与众不同呢？

美食之二———五色馅儿饼

火腿、木耳、炒鸡蛋、青菜、芹菜、粉条切丁拌匀作馅儿，烫面为皮，平底锅两面煎黄。外皮焦脆，馅料咸香，口感丰富，荤素搭配，营养全面，配上红薯青菜粥，凉拌泡菜，那滋味，怎一个美字了得，儿子连说：“好吃”，一口气四个就下了肚。作为“高级饲养员”，还有什么比这更有成就感呢？

美食之三———锅贴

提起锅贴（也叫锅边油花子）我的记忆就退回到三十年前上中师的时候。那时十六七岁，正长身体，永远也吃不饱似的。一顿饭好像管不了两三小时，肚子就饿了。学校斜对门有一家锅贴店，每天早上第二节课后，我和好朋友蓉就会溜出校门，三毛钱买上两个锅贴，用灰褐色的草纸包了，藏在衣兜里带到教室。趁老师转身在黑板上写字的时候，偷偷拿出来咬一口，那种满足感至今难忘。曾一度认为，那是这世界上最好吃的东西。可惜毕业后很多年都没吃到过，后来听说民安街和新市街有卖的，终因不顺路也只吃过两次。前几天，看表妹在朋友圈晒她做的锅贴， 一下子来了兴致，也试着做了两次。

儿子爱吃肉，我将馅料做了改良，五花肉剁碎，在锅里煸干，加盐、花椒粉、五香粉、生抽、耗油、葱花炒匀盛出，提前发好的面揉匀，揪面剂子擀成长条，将馅料平铺其上，从一端卷起。炒锅置火上，加小半碗水，取一只大碗倒扣，从锅边淋入食用油，将制作好的生胚依次摆放好，盖上锅盖。中小火慢煎，待锅内水分烧干，香气溢出，再小火煎至底面焦黄，即可出锅。虽然与当年吃的锅贴味道相差甚远，但这种用心改良版的，还是很受家人欢迎的哟！

美食之四———手擀面

加了菠菜汁的擀面，配上加了豆腐、萝卜、洋芋、芹菜丁的肉臊子，色泽、香味、营养都没的说。（臊子一浇上，还没来得及拍照，就被早已垂涎三尺的儿子迫不及待地端走了。）

美食之五———面筋面皮

一直认为洗面太麻烦，一直没自己动手蒸过，这下好了，全民宅家抗疫，面皮店自然在短时间之内是开不了的，想吃面皮，只能自己动手。上网查了，如法炮制，和面揉好，洗面，好像也没想象的麻烦，很快就洗出了面筋。将洗出的淀粉水沉淀，突发奇想，加点蔬菜汁不就成彩色的了吗？说干就干，榨了一碗菠菜汁，一碗紫甘蓝汁，当然还可以有南瓜、胡萝卜、火龙果等等的汁，那些以后再做吧，先试试这两种。淀粉水沉淀好了，滗去上面的清水，盛出两碗，将打好的蔬菜汁分别加进去，拿出几年前买的面皮锅锅，刷油，烧水，开蒸。先舀一勺原色的，几分钟后，揭开锅盖，腾腾热气中，面皮已鼓起大泡，赶紧取出

，放在事先放好凉水的池子里降温。取下来，绵软柔滑，晶莹透亮，耶！成功了！很快，我的绿色、紫色面皮也大功告成！配上焯好的菠菜、土豆丝、胡萝卜丝、面筋，浇上醋、调料水，秘制（加了可多的花生、核桃碎和芝麻）辣椒油……一碗的五颜六色、群英荟萃，你还能抵挡得住诱惑吗？

美食之六———苕粉凉粉

橱柜里不知啥时买的一小袋苕粉，加水浸泡，煮熟晾凉，切块，浇上调制好的醋汤，辣椒油，酸辣爽滑，入口即化，要是在夏天，冰镇一下再吃，那肯定更美啦！

美食之七———果香鸡爪

新鲜鸡爪，剖开，反复冲洗干净，冷水下锅，加姜片、花椒、料酒，开锅后煮11分钟，关火，捞出，冷水冲洗五六次以上。（洗去油脂，吃起来更健康。）

　　小米辣、青椒、大蒜切小丁，加盐、生抽、耗油、白糖少许，混合成料汁倒入鸡爪中拌匀。

再加入洋葱。

新鲜柠檬切片，去籽儿，百香果切开，挖出果肉，加入洗好的鸡爪中，拌匀。

放冰箱冷藏，为入味均匀，每过一段时间拿出来翻一下。吃时加入香菜段，酸辣爽口，肉质Q弹，关键是那纯天然的水果清香，让你一吃就停不下来。看看这颜色，有木有被馋到？

美食之八———家常熬菜

美食之九———儿子做的蒸蛋羹，加了肉末、葱花、生抽，味道不错哦！

美食之十———炖桃胶雪燕红枣羹，加了冰糖，甜滋滋、滑溜溜，美容养颜，希望有效果！

美食之十一————煎饼卷土豆丝，腊排骨，肉饼配皮蛋瘦肉粥、凉拌海带丝，儿子的最爱！

美食之十二——火锅

自己动手，丰衣足食，在家吃火锅，也别有一番风味哦！

读书篇

若整天除了吃还是吃，那岂不与“二师兄”无异？除去家务琐事，我最大的爱好还是读书。在长篇小说《受活》里，笑看异想天开的柳县长为贫困县劳苦大众勾画他心目中的“海市蜃楼”：买回列宁遗体，发展旅游业，挣大钱……这是对现实中某些不切实际的现象的讽刺么？当然更为受活庄那些残人的悲惨命运唏嘘感叹。而读丰子恺老先生的散文集《无宠不惊过一生》就轻松多了，老先生恬淡自然，无所不爱，始终以一颗纯洁无垢的孩子的心看世界，万物在他的笔下都那么质朴而美好，浅淡的文字却有着浸润心灵的力量，读来如饮甘露，如沐春风，让人通体舒畅……一边做家务一边听书是我一直以来保留的习惯。伴随着绘声绘色的小说演播，我的花儿喝足了水，家变得一尘不染；在我的男神女神康震、蒙曼、杨雨讲的诗词故事里，一道道色香味俱佳的家常美食新鲜出炉……这样的生活，我喜欢！

作为阅读朗诵协会的一员，国难当头，不能像白衣天使那样去“冲锋陷阵”，那也不能躲在家里，两耳不闻窗外事呀！除了积极捐款，我还能做点什么呢？正好《西乡文艺》公众平台要推出“众志成城战疫情”系列作品，陈艳萍老师的文章《孩子，请答好“疫情”这张人生考卷》入选，编辑闫曙老师想做成有声的，由我来朗诵。接到任务，我先反复读文，多次和陈老师交流，生怕自己不能准确表达出作者的写作意图和真实情感。一篇两三千字的文章，要一字不差一气呵成，真不是易事。字音、气息、语速、情感的把控等等，有一点差错就得从头再来。将近三天，反复练习、录制至少二三十次，最后才有了十二分钟的有声文章。只愿尽自己的微薄之力，将以陈老师所代表的老师们的心声传递给更多的孩子！也算为“抗疫”做点极小的贡献吧！

　　这个不寻常的春节，发生了很多事，用一个老朋友的话说：“过得惊心动魄。”为了保持对文字的敏感，让脑袋不生锈，我把那些天的焦灼和感动写成了《这个春节不寻常》。没想到，这篇和最近那些气势恢宏的关于抗击疫情的大作相比，自己觉得极其小家子气的文章居然被《西乡文艺》的编辑老师录用了，还配上了精美的图片，受到了朋友们的好评，这对我真是莫大的鼓励！

花草篇

这一个多月，我的宝贝花花草草们也表现的相当棒！观叶的枝繁叶茂，观花的也不错过自己的花期，从容地孕蕾、绽放，让我家的阳台在寒冬季节依然如春天般花团锦簇，幽香袭人！

双色茉莉

你知道同一植株上开两种颜色的花是怎么回事吗？这种茉莉花刚开放时是紫色的，过上一两天就变成白色的了，这样新开的和先前的花儿就有了不同的颜色，淡紫、雪白的花儿点缀在碧绿的叶丛中，是不是很美呢？

“九里香”的花蕾正在一点点长大……

今年的蟹爪莲花量特别大，开的如火如荼……

“瑞香”——花如其名，孕育了两个月的花蕾，正好在过年时开放，吉祥如意，瑞气盈门，甜香醉人……

精美雅致的吊钟，热情如火的海棠、长寿花，小巧可爱的虎刺梅……哪一个都是我的心头好！

春光篇

在家窝了近一个月，快憋疯了，趁着疫情稍稍平稳些，戴上双层口罩，像做贼似的躲过大门口的层层盘查，匆匆去樱桃沟转了一圈，了却我心里那点在这特殊时期看来极其奢侈的念想……

碧蓝的天空，娇俏的樱花，如烟的柳丝………随手一拍都是风光大片。没有哪个寒冬不可逾越，没有哪个春天不会来临！家乡如此美丽，让我怎能不爱她？

工作篇

你可别以为我真的忘了自己是干什么的？作为老师的职责和义务，我可一点儿不敢懈怠。58个可爱的孩子依然是我最深的牵挂。早在“停课不停学”的号召发出之前，当来势汹汹的疫情让我知道不能正常开学的时候，我就提前给孩子们安排好了每天的学习任务。我要让他们充分利用这段时间好好练字，好好读课外书，为后面的学习奠定坚实的基础。当然，身体是革命的本钱，我还要求孩子们每天至少运动一小时。在这么大的疫情面前，我不会因为他们年龄小就选择无视，只谈学习。我会引导他们用自己的眼睛观察，用心思考，勇于担当，从小做一个有温度、有情怀的善良的人！

孩子们的作业里，每天都有阅读和运动的内容。

规范的书写令人爱不释手！

一篇篇书写工整的读书笔记是孩子们前行的脚印和进步的阶梯！

这些稚嫩的文字里投射出的纯真、善良令人动容！

　　每一天我都和孩子们用这样的方式交流、沟通，他们认真完成任务，我细心批阅，及时反馈。疫情隔开了师生的距离，但隔不断我们之间的爱！

　　疫情还未完全控制，开学遥遥无期，那就继续“宅”着吧！……期待阴霾散尽，春暖花开的日子早日来临，一切回归正常！