春三月，莫错过孩子的最佳生长期

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维生素

含有

上榜

孩子

理由

胡萝卜素

丰富

蛋白质

蔬菜

营养

春季来了，万物复苏，在这个春暖花开的季节，孩子正在茁壮成长。春季对孩子来说可是个生长的黄金期，这个时候，孩子新陈代谢快，体内生长激素增多，那么妈妈们怎样才能好好把握住这个关键时期，让孩子更高更壮呢?当然，营养的饮食是必需的，春天适合吃什么蔬菜呢？

油菜

上榜理由：特别是早春的油菜,性平、温和,其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素,具有清热解毒之功效,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。而且,油菜清香味美,做出来的菜宝宝也喜欢吃。

西红柿

上榜理由:番茄红素的天然仓库

营养速查:西红柿含有20 多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%～90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。

茼蒿

上榜理由：含有丰富的粗纤维。

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～3.0倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

豌豆

上榜理由:铜、铬等微量元素含量较多

营养速查:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。

黄豆芽

上榜理由：黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜， 含蛋白质、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，儿童由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。所以，春季家里要经常吃些黄豆芽，对大人和小孩都有好处。

莴苣

上榜理由：莴苣含有丰富的营养成分，味道清新，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，它含有丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

胡萝卜

上榜理由：胡萝卜含有丰富的维生素A。

胡萝卜吃的人比较少，因为它的口感并不是那么的鲜美。

但是，我们也不能忽视它的营养价值，对于处在长高期的他们来说，维生素A能够提高身体的免疫能力，抗病能力，还可以给我们避免细菌感染。

胡萝卜很多人都不爱吃，建议广大家长可以把胡萝卜榨成汁，适当的放点少量的糖，给孩子当饮料喝下去。

香椿

上榜理由：香椿中内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。

注意：

另外家长们要注意了，香椿在放置的过程中，亚硝酸盐含量会大量增高。

烹饪前，一定要把香椿用开水焯一下！而且，一次食用的量不宜多，别让孩子多吃点多吃点吃光，到时候反而起了反作用，这一点家长们可千万要注意了。

菜花

上榜理由：含有一般蔬菜所没有的维生素K。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的维生素K。

同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量可以与牛奶相媲美。

蘑菇

上榜理由：孩子补充再多的钙，只要身体缺乏维生素D，一样不能吸收。大部分蔬菜水果中都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且它的维生素D含量非常高，有益于孩子体内钙的吸收，促进骨骼发育。

此外，蘑菇中还含有丰富的维生素A和纤维素，味道鲜美，是孩子的理想食物之一。

怎样健康饮食

1、均衡饮食，春季里，要想让孩子个头长高的话，首先要有均衡的饮食，粗细搭配，荤素搭配好，避免孩子挑食。

2、进食富含维生素A，维生素C和维生素D的食物，维生素A和维生素C可以促进钙的吸收，含有维生素D的食物有鱼肝油、肝脏、廋肉等。

3、每天一杯牛奶，牛奶里面含有丰富的营养，蛋白质、脂肪，可以促进骨骼的发育，让孩子拥有强壮的体格。

无论是一年四季的哪个季节，宝妈们给宝宝准备食物时都要保证均衡营养，既要有蔬菜补充维生素，又要有肉类补充蛋白质，只有这样，宝宝才能够营养全面，健康的成长。如果宝宝想要长高的话，除了合理的饮食外，加强锻炼也是必不可少的。

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