<p> 书法：许峰（贵阳.企业退休干部）</p><p><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 中国美食，享誉世界的绝品佳肴。</p><p class="ql-block"> 千百年来，中国饮食文化源远流长，经过不断发展与岁月传承，形成了“色香味形意”的中华美食独特风格，成就了“鲁”“川”“粤”“淮”四大菜系，道道名冠天下，让人味蕾触发，垂涎欲滴。</p><p class="ql-block"> 这些南北各具特色的美味佳肴彰显着华夏文明的智慧，谱写着东方古国的人文典籍。</p><p class="ql-block"> 中华美食，在人们回味于唇齿之间的同时更体现了劳动人民的平凡与伟大。</p><p class="ql-block"> 美食是一种文化，</p><p class="ql-block"> 美食是一种艺术，</p><p class="ql-block"> 美食是一种智慧。</p><p class="ql-block"> 中国人对食物的恩情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。</p><p class="ql-block"> 盘古开天以来美食更是一种人与大自然之间世代相传的和谐与融汇。</p><p class="ql-block"> “民以食为天”。</p> <p class="ql-block"> 一道被传承的“袁式”《全家福》</p> <p class="ql-block"> 新冠肺炎的突然出现，打乱了国人的正常生活节奏，人类有史以来最大的一场面对疫情的阻击干预事件降临到了我们的身边。</p><p class="ql-block"> 近些日子，华夏大地到处空空荡荡，道无车舟，万巷空寂。</p><p class="ql-block"> 在这艰难的岁月里，人们宅居在家，为国分忧，为苍生祈福，并认真的保护好自己，过着一生从未有过的生活。</p><p class="ql-block"> 疫情揭示了我们这个民族几千年延续不断，生生不息的秘诀，“大爱善良、坚韧不屈”，更展示着共和国优越国体的强大威力。</p><p class="ql-block"> 此时，我发现在我身旁有许多朋友，他们虽抗疫宅家，但他们热爱生活，对生活充满了乐趣，他们享受着难得的宅家时光，游弋在网络，探究于美食，功夫厨房里实践着自己的厨艺，他们亲手烹饪制作的菜肴点心虽然难上大雅之堂，但那是我们老百姓最接地气、最喜爱的一日三餐，是我们五味人生必备的佳肴。</p><p class="ql-block"> 来吧，来看看我们老百姓自己的厨艺吧！这一份份用心用情烹饪出的美食即是一种分享，也是对明天美好生活的一份期许……</p> <p><br></p><p>姓名：冯芬芬（女）（广州.自由业者）</p><p>作品：《芝士虾球》</p><p>食材：鲜虾仁8两，西兰花半斤，熟面条半斤，芝士粉，先油爆鲜虾仁，西兰花用清水煮熟备用，炒虾仁后加入西兰花用芝士酱炒均匀，下熟面煮一下入味即上碟。</p> <p><br></p><p>姓名：胡宇飞（贵州遵义.律师）</p><p>作品：《麻辣肥肠鱼火锅》</p><p>食材：乌江鱼、猪肠、红油辣椒、姜、蒜、花椒…</p> <p><br></p><p>姓名：胡宇飞（贵州遵义.律师）</p><p>作品：《松茸汽锅鸡》</p><p>食材：老母鸡、松茸、姜、胡椒粉…</p> <p><br></p><p>姓名：王锐欣（女）（广州.在读大学生）</p><p>作品：《豆豉炒肉》</p><p>食材：猪肉、永川豆豉、青红椒、姜、葱、蒜…</p> <p><br></p><p>姓名：王锐欣（女）（广州.在读大学生）</p><p>作品：《炸猪排》</p><p>食材：猪排骨、姜、椒盐、料酒…</p> <p><br></p><p>作者：陈德贵（江西九江.学院退休干部）</p><p>作品：《相思梦》国画</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：王炳军（贵阳.企业销售人员）</p><p>作品：《鱼香肉丝》</p><p>食材：猪肉、青红椒、酱油、料酒、姜、葱、蒜…</p></font></h3> <p><br></p><p>姓名：韦芳（女）（贵阳.企业退休人员）</p><p>作品：《无水蛋糕》</p><p>食材：鸡蛋、面粉、白糖…</p> <p><br></p><p>姓名：冯华（女）（贵阳.公司职员）</p><p>作品：《香辣大黄鱼》</p><p>食材：大黄花鱼、甜椒、洋葱、佐料…</p> <p><br></p><p>姓名：冯华（女）（贵阳.公司职员）</p><p>作品：《麻辣干锅虾》</p><p>食材：大虾、西兰花、大葱、藕、佐料…</p> <p><br></p><p>姓名：冯华（女）（贵阳.公司职员）</p><p>作品：《披萨》</p><p>食材：面粉、虾仁、火腿肠、玉未、甜椒、芝士…</p> <p><br></p><p>作者：李美毅（女）（贵阳.小学生10岁）</p><p>作品：儿童画《宅家美味火锅》</p> <p><br></p><p>姓名：敬富华（女）（贵阳.退休教师）</p><p>作品：《叉烧》</p><p>食材：五花肉、生抽、老抽、料酒、冰糖…</p> <p><br></p><p>姓名：敬富华（女）（贵阳.退休教师）</p><p>作品：《红烧猪蹄》</p><p>会材：猪蹄、生抽、老抽、料酒、冰糖…</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：张玉（女）（贵阳.省医护士）</p><p>作品：《香奶小油条》</p><p>食材：面粉、奶粉…</p></font></h3> <p><br></p><p>姓名：张玉（女）（贵阳.省医护士）</p><p>作品：《蒜蓉大虾》</p><p>食材：大虾、大蒜、料酒…</p> <p><br></p><p>姓名：张玉（女）（贵阳.省医护士）</p><p>作品：《酸奶葡萄蛋糕》</p><p>食材：面粉、鸡蛋、酸奶、葡萄干、糖…</p> <p><br></p><p>作者：陈德贵（江西九江.学院退休干部）</p><p>作品：《又到春分时节》国画</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：张丽泉（女）（福建厦门.退体职员）</p><p>作品：《虾仁炒青椒》</p><p>食材：新鲜虾仁、大青椒、佐料…</p></font></h3> <p><br></p><p>姓名：张丽泉（女）（福建厦门.退休职员）</p><p>作品：《土豆红烧肉》</p><p>食材：猪肉、土豆、佐料…</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：张丽泉（女）（福建厦门.公司退休职员）</p><p>作品：《卤猪脚》</p><p>食材：猪脚、卤料…</p></font></h3> <p><br></p><p>姓名：王国珍（女）（湖南岳阳.企业退休干部）</p><p>作品：《北京焖面》</p><p>食材：面条、猪肉、洋葱、土豆、豆角、青椒…</p> <p><br></p><p>姓名：王国珍（女）（湖南岳阳.企业退休干部）</p><p>作品：《羊肉包子》</p><p>食材：面粉、羊肉、佐料…</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：琼望（女）（湖北宜昌.退休护士）</p><p>作品：《梅菜扣肉》</p><p>食材：五花肉，梅菜，姜蒜，花椒，盐，味精，胡椒，生抽</p></font></h3> <p><br></p><p>《后继有人》（摄影：陈春久）</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：余毅（贵阳自由业者）</p><p>作品：《芋头红烧肉》</p><p>食材：猪肉、芋头、佐料…</p></font></h3> <p><br></p><p>姓名：余毅（贵阳.自由业者）</p><p>作品：《麻油拌菠菜》</p><p>食材：菠菜、麻油、蒜蓉…</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：余毅（贵阳.自由业者）</p><p>作品：《青椒炒虾米》</p><p>食材：小虾米、青椒、姜、葱、蒜、佐料…</p></font></h3> <p><br></p><p>姓名：王大喜（北京.退休博士生导师）</p><p>作品：《南菜北做腊猪蹄》</p><p>食材：腊猪蹄、白萝卜、胡萝卜…佐料…</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：王大喜（北京.退休博士生导师）</p><p>作品：《解馋肉》</p><p>食材：腊肉</p></font></h3> <p>姓名：包 茜（女）（贵阳.政府部门职员）</p><p>作品：《烤肉饼》</p><p>食材：面粉、猪肉、香葱、生姜、调料…</p> <p><br></p><p>《新年家宴》（摄影：思羊）</p> <p><br></p><p>姓名：李惠萍（女）（贵阳.企业退休人员）</p><p>作品：《凉拌折耳根》</p><p>食材：鱼腥草、辣椒油、生抽、香醋、白糖、姜、葱、蒜…</p> <p><br></p><p>姓名：杨云（女）（贵阳.公司职员）</p><p>作品：《白灼西兰花》</p><p>食材：西兰花，圣女果、盐、油、芥沫酱…</p> <p><br></p><p>姓名：杨云（女）（贵阳.公司职员）</p><p>作品：《凉拌皮蛋》</p><p>食材：皮蛋、酱油、醋、姜蒜沫、糖、葱花、辣椒面…</p> <p><br></p><p>姓名：杨云（女）（贵阳.公司职员）</p><p>作品：《椒盐排骨》</p><p>食材：猪排骨、椒盐、料酒、姜片…</p> <p><br></p><p>《品味人生》（摄影：张任怡）</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：刘晓玲（女）（贵阳.企业退休人员）</p><p>作品：《清蒸明虾》</p><p>食材：大明虾、姜、料酒…</p></font></h3> <p><br></p><p>姓名：刘晓玲（女）（贵阳.企业退休人员）</p><p>作品：《麻婆豆腐》</p><p>食材：嫩豆腐、肉沫、豆瓣酱、姜、葱、蒜、胡椒粉、小麻油…</p> <p><br></p><p>姓名：刘晓玲（女）（贵阳.企业退休人员）</p><p>作品：《水晶肉圆》</p><p>食材：猪肉、糯米、荸荠、鸡蛋、胡椒粉、香葱、姜沫、佐料…</p> <p><br></p><p>姓名：李月英（女）（陕西西安.企业退休人员）</p><p>作品：《五福临门》</p><p>食材：黑木耳、青椒、胡萝卜、白菜邦、鸡蛋黄、腰果点、佐料…</p><p><br></p> <p><br></p><p>姓名：张翠华（女）（贵阳.企业退休人员）</p><p>作品：《泡菜藕带》</p><p>食材：泡酸藕带、泡红椒</p> <p><br></p><p>姓名：张翠华（女）（贵阳.企业退休人员）</p><p>作品：《糟辣椒糍粑鱼》</p><p>食材：草鱼、糟辣椒、生抽、料酒、白糖、姜、葱、蒜…</p> <p>姓名：张桂枝（女）（河南漯河.公司退休职员）</p><p>作品：《韮菜合子》</p><p>食材：面粉、韮菜、王守义十三香…</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作者：叶子（女）（贵阳.小学老师）</p><p class="ql-block">作品：《云山合望回泉声》国画</p> <p><br></p><p>姓名：袁彪（贵阳.自由业者）</p><p>作品：《杏鲍菊花开》</p><p>食材：杏鲍菇、芡粉、耗油、料酒、胡椒、鸡精…</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">姓名：袁彪（贵阳.自由业者）</p><p class="ql-block">作品：《黑烧泥鳅》</p><p class="ql-block">食材：泥鳅、生抽、老抽、耗油、料酒、姜、葱、蒜、白糖…</p> <p><br></p><p>姓名：袁彪（贵阳.自由业者）</p><p>作品：《金龙围虾》</p><p>食材：猪肉、鸡蛋、虾仁、荸荠、香菇、香芹、大葱、佐料…</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">性名：袁彪（贵阳.自由业者）</p><p class="ql-block">作品：《红烧鱼块》</p><p class="ql-block">食材：草鱼、生抽、老抽、耗油、料酒、白糖、青红椒、姜、葱、蒜…</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">性名：袁彪（贵阳.自由业者）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">作品：《全家福》</span></p><p class="ql-block">一份浓浓的高汤</p><p class="ql-block">融入十来种美味食材</p><p class="ql-block">即有金钩鱿鱼鲜贝的海味</p><p class="ql-block">又有火腿鱼糕猪肉的鲜香</p><p class="ql-block">加之香菇黄花玉兰片和姬松茸这来自天然的野味</p><p class="ql-block">在主人的精心料理下</p><p class="ql-block">最后得到一份色香味美的一一 “全家福”</p><p class="ql-block">这是一道从父亲那里传承下来的佳肴</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：冯东红（女）（广州.自由业者）</p><p>作品：《煎壤豆腐》</p><p>食材：用二两瘦肉未拌好味料，四方豆腐12块，豆腐中间挖个坑，讓入肉末，用平底锅煎烧豆腐两面金黄，再放入锅内倒入适量味料煮一下就成功了</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>《野菊》（摄影：思羊）</p></font></h3> <p><br></p><p>姓名：匡恵欣（女）（贵阳.企业退休人员）</p><p>作品：《煎熏肉饼》</p><p>食材：面粉、猪肉、佐料…</p> <p>姓名：匡惠欣（女）（贵阳.企业退休人员）</p><p>作品：《鲜肉包子》</p><p>食材：面粉、猪肉、佐料…</p><p><br></p> <p><br></p><p>姓名：邓时军（贵阳.企业员工）</p><p>作品：《泡椒板筋》</p><p>食材：板筋、洋葱、泡椒、佐料…</p> <p><br></p><p>姓名：邓时军（贵阳.企业员工）</p><p>作品：《儿菜五花肉》：</p><p>食材：五花肉、儿菜、姜、葱、蒜、佐料…</p> <p>姓名：陈永红（女）（公司职员）</p><p>作品：《排骨炖莲藕》</p><p>食材：猪排骨、莲藕、姜、调料…</p> <h3><font color="#010101"><p>《流星》（摄影：思羊）</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：王伟华（贵阳.政府退休干部）</p><p>作品：《红烧黄鱼》</p><p>食材：黄鱼、生抽、老抽、姜、葱、蒜、佐料…</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：李光辉（贵阳.企业退休人员）</p><p>作品：《水豆豉拌儿菜》</p><p>食材：儿菜、水豆豉、姜、葱、蒜、佐料…</p></font></h3> <p>姓名：李丽（女）（贵州遵义.小学教师）</p><p>作品：《播州卤猪腰》</p><p>食材：猪腰子、卤香料…</p><p><br></p> <p>姓名：李丽（女）（贵州遵义.小学教师）</p><p>作品：《播州虎皮辣椒》</p><p>食材：大青椒、干豆豉、姜、葱、蒜、调料…</p> <p>姓名：李丽（女）（贵州遵义.小学教师）</p><p>作品：《播州鱼香胡豆》</p><p>食材：胡豆、节节菜、姜、葱蒜、调料…</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：张任怡（女）（贵阳.省医护士）</p><p>作品：《旺仔奥利奥草莓双皮奶》</p><p>食材：牛奶（藏在下面）、奥利奥沫、草莓…</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：邹成志（贵阳.公司职员）</p><p>作品：《宫爆鸡丁》</p><p>食材：鸡肉丁、青红椒、花生仁、生抽、料酒、姜、葱、蒜、佐料…</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：邹成志（贵阳.公司职员）</p><p>作品：《凉拌内酯豆腐》</p><p>食材：内酯豆腐、香菜、花生、佐料…</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>《厨娘》（摄影：思羊）</p></font></h3> <p><br></p><p>姓名：陈天喜（湖北十堰.企业退休干部）</p><p>作品：《芛子炒腊肉》</p><p>食材：腊肉、春芛、干椒、生姜、香葱、佐料…</p> <p><br></p><p>姓名：陈天喜（湖北十堰.企业退休干部）</p><p>作品：《煎带鱼》</p><p>食材：带鱼、干椒、香葱、生姜、菜油…</p> <p><br></p><p>姓名：朱先祥（贵阳.企业退休干部）</p><p>作品：《肉沫炒豌豆》</p><p>食材：猪肉沫、豌豆米、姜、蒜、佐料…</p> <p><br></p><p>姓名：李筑生（贵阳.企业退休干部）</p><p>作品：《土豆丝炒肉》</p><p>食材：猪肉丝、土豆丝、姜、葱、蒜、佐料…</p> <p><br></p><p>姓名：李筑生（贵阳.企业退休干部）</p><p>作品：《蕨菜炒腊肉》</p><p>食材：腊肉、鲜蕨菜、干辣椒、姜、葱、蒜、佐料…</p><p><br></p> <h3><font color="#010101"><p>《春耕》（摄影：思羊）</p></font></h3> <p><br></p><p>姓名：刘佳欣（女）（贵阳.年青中学老师）</p><p>作品：《红糖甜枣糕》</p><p>食材：面粉、红糖、红枣…</p> <p><br></p><p>姓名：刘佳欣（女）（贵阳.年青中学教师）</p><p>作品：《油炸果子》</p><p>食材：面粉、白沙糖、蕃茄酱</p> <p><br></p><p>姓名：刘佳欣（女）（贵阳.年青中学教师）</p><p>作品：《饺子》</p><p>食材：面粉、猪肉、佐料…</p> <p><br></p><p>姓名：陶诗莉（女）（贵阳.退休中学教师）</p><p>作品：《贵州辣子鸡》</p><p>食材：土公鸡、糍粑辣椒、蘑菇、大蒜籽、生抽、花椒、生姜、料酒、沙糖、佐料…</p> <p><br></p><p>姓名：陶诗莉（女）（贵阳.中学退休教师）</p><p>作品：《白萝卜烩牛肉丝》</p><p>食材：牛肉丝、萝卜丝、芹菜杆、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、欠粉佐料…</p> <p><br></p><p>姓名：陶诗莉（女）（贵阳.中学退休教师）</p><p>作品：《蕨菜炒香肠》</p><p>食材：香肠、蕨菜、干辣椒、姜、葱、蒜、佐料…</p> <p><br></p><p>《墨影》（摄影：袁劲彪）</p> <p><br></p><p>姓名：周游（女）（贵阳.银行职员）</p><p>作品：《干果双皮奶》</p><p>食材：牛奶、干果…</p> <p><br></p><p>姓名：周游（女）（贵阳.银行职员）</p><p>作品：《豆腐饼》</p><p>食材：豆腐、面粉、佐料…</p> <p>姓名：陈香林（女）（贵阳.企业退休员工）</p><p>作品：《卤猪皮》</p><p>食材：猪皮、卤料…</p><p><br></p> <p><br></p><p>姓名：陈香林（女）（贵阳.企业退休员工）</p><p>作品：《陈氏辣子排骨》</p><p>食材：排骨、辣椒、大蒜、花椒、姜、大蒜、料酒、木姜子油、生抽…</p><p><br></p> <p><br></p><p>姓名：张月娥（女）（福建晋江.公司副总经理）</p><p>作品：《红烧猪蹄》</p><p>食材：猪蹄、老抽、生抽、白糖、料酒、香料…</p> <p><br></p><p>作者：陈德贵（江西九江.学院退休干部）</p><p>作品：《小趣》国画</p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：柳荫（女）（上海.公司退休职员）</p><p>作品：《油炸小黄花鱼》</p><p>食材：小黄花鱼、面粉、欠粉、鸡蛋、盐、香料…</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：柳荫（女）（上海.公司退休职员）</p><p>作品：《青豆凉拌千张皮》</p><p>食材：豆腐皮、青豆、紫菜、生抽、香油、调料…</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：柳荫（女）（上海：公司退休职员）</p><p>作品：《炒河虾》</p><p>食村：河虾、生姜、韮菜、调料…</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：柳荫（女）（上海.公司退休职员）</p><p>作品：《烩八仙》</p><p>食材：蛋饺、肉丸、香菇、黄花、粉丝、小虾米、佐料…</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：柳荫（女）（上海.公司退休职员）</p><p>作品：《红烧鲳鱼》</p><p>食材：鲳鱼、生抽、老抽、料酒、白沙糖、生姜、香葱…</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>《古镇之角》（摄影：思羊）</p></font></h3> <p>姓名：翟河贵（贵州玉屏政府退休干部）</p><p>作品：《土豆牛肉火锅》</p><p>食材：牛肉、土豆、红干椒、生姜、大蒜、芹菜、小葱、白糖、菜油、食盐、香菜…</p><p><br></p><p><br></p> <h3><font color="#010101"><p>姓名：翟河贵（贵州玉屏.政府退休干部）</p><p>作品：《醬爆牛皮》</p><p>食材：牛皮、土豆、豆瓣酱、红干椒、生姜、大蒜、芹菜、小葱、白糖、菜油、食盐、香料等</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：翟河贵（贵州玉屏.政府退休干部）</p><p>作品：《土豆烩腊鸭》</p><p>食材：腊鸭块、土豆、红干椒、红酸椒、西红柿、生姜、大蒜、芹菜、小葱、白糖、菜油、食盐、香料等</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：翟河贵（贵州玉屏.政府退休干部）</p><p>作品：《 辣椒豆豉》</p><p>食材：干豆豉、鲜红椒、大蒜、生姜、小葱、菜油、食盐等</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>姓名：翟河贵（贵州玉屏.政府退休干部）</p><p>作品：《羊肉杂烩火锅》</p><p>食材：羊肉、土豆、豆腐、红干椒、生姜、大蒜、芹菜、小葱、白糖、菜油、食盐、香料等</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>《祈福》（摄影：思羊）</p></font></h3> <p><br></p><p> 老百姓的生话是平凡的，那维系生命延续的一日三餐在不同的岁月里印证了不同时代的印记。</p><p> 我们这群共和国诞生以后出生的人，经历过解放初期生活的清贫，苦渡过三年自然灾害的煎熬，更体验了纯计划经济年代那凭票生活的日子，我们伴随着祖国共同成长。</p><p> 时间已经来到今天，一个衣食无忧、科技高度发达的年代，我们享受当下，我们向往明天，我们虽己步入花甲，但同样也憧憬着未来，我们对祖国的明天充满着更多的期待……</p><p><br></p><p> （再次衷心感谢提供美食、绘画、摄影、书法等各种资料的朋友，谢谢你们的热心支持！）</p><p><br></p><p> 2020年2月29日于</p><p> 贵州贵阳未来方舟</p>