<p>哈喽！各位贪吃小伙伴们！在家这段时间是不是被朋友圈里的面点大师，美食大厨👨🏻🍳狠狠地丢到了几里地以外😂😂没关系，昌平职业学校农林科技实训校区的小王老师来了！所授课程特点：方法简单，食材好备，最主要是口感好味！！！诚恳建议，方便时准备电子秤和打蛋器，做美食必备😃😃</p> <p>面粉500克，酵母5克，白糖10克，盐5克，所有材料混合后，温水和面，揉成光滑的面团，活好面后，放到温暖的地方（暖气边就行哈），醒发半小时以上。白糖是助发的好帮手哈🤗🤗</p> <p>芝麻酱的配置～芝麻酱50克，面粉10克，盐少许，香油少许，放入少许温水，调制成可以流动的程度就可以啦，再加入适量五香粉或椒盐颗粒，这可是芝麻酱烧饼的灵魂🤓🤓椒盐颗粒可以自己制作，配方如下：花椒20克，盐10克，小茴香15克，放入锅中小火烘干，待炒出香味，盐的颜色变微黄后出锅，晾凉后用擀面杖碾碎即可。</p> <p>醒发好的面是蜂窝状的呦！用食用油粘下双手，将面团取出揉几下排气，光滑的面团擀成厚度0.5厘米的椭圆形长饼胚，调好的灵魂芝麻酱涂抹均匀。</p> <p>一边卷饼一边抻饼胚，这样制作出的烧饼才能层更多。接下来，将卷好的饼卷切成均匀等份。用手轻按调整形状，将一面粘上生抽，成品颜色会更好看👀</p> <p>粘完生抽后，将烧饼胚粘满芝麻，静置十分钟再次醒发一下即可入锅啦！</p> <p>电饼铛版～油酥感觉，口感偏松宣一些，需要烙制10分钟左右。因为是发面版烧饼，熟了后会骄傲膨胀，饼铛悬浮式的会更适合～</p> <p>烤箱版～口感外焦里软，芝麻香味浓郁。烤箱上下火180度，预热五分钟，烤制20分钟左右。</p> <p>烤箱里你的样子真的好美😍😍😍</p> <p>两种成品都已出锅，最后一步很关键，开吃🤩🤩🤩</p>