一根油条的前世今生

朱宋娇

　 古人云： 世上无难事，只怕有心人。

而我说：只要你想做，没有做不成功的事。

这句话我用一根油条的成功诞生做了很好的诠释。

在我的脑海里，一直觉得自己炸油条，比登天还难，每天看朋友圈、看业主群，不是做包子馒头，就是炸油条麻花，一场“冠状病毒”催生了无数的民间白案高手，赤裸裸地诱惑啊。这让家有酷爱吃油条的​宝贝女儿的我蠢蠢欲动，几次想下手挑战一下，无奈一家之长坚决不同意。在他的印象中，我就是个“十指不沾阳春水”，只知道风花雪月的浪漫，码码字、追追剧，看到某感人情节，假惺惺流几滴鳄鱼的眼泪，事后又忘得一干二净，还经常对他的厨艺指手画脚，差评不断，只知享受而不知实干的“娘娘”。好吧！既然他总担心我这也做不好、那也做不好，我索性乐得清闲，把本属于我的厨房阵地拱手相让。这一让，就是几十年，即使他做的不合我胃口，我也只好忍气吞声，毕竟饭来张口、衣来伸手的日子不是每个女人都可以享用的。

我本来以为一辈子就要这么假装幸福下去了，没想到一场“冠状病毒”的意外侵袭，给我们放了个长假，先生每天不仅要网上办公，还要安排我的一日三餐，时间长了，难免疲惫不堪。我那颗心灵手巧、秀外慧中被埋没这么多年而不甘不安的灵魂，决定趁机复出。真是天赐我也，此时不造反，更待何时？

　　于是，早上趁他睡懒觉，我偷偷起了个大早，只露了一手，做了一锅手擀面，就收获了全家人的好评。我趁机提出要挑战油条，两个娃都没意见，只有先生坚决不同意，理由无非是怕我糟蹋了他的面粉。表面看来非常时期，物资贫乏情有可原，可实际上是做白案一直是他的短板。跟他结婚几十年，包子馒头也没见他做过，更别说炸油条这么高科技的手艺活。他总是敷衍我，要用什么“自发”面粉啦，我们这面粉只是平常的面粉，你发不起来的啦；炸油条需要放苏打粉啦，你不会掌握剂量啦；炸油条油开了容易烫到手啦，不要把你搞毁容了……总之一句话，我就不是下厨房的料。估计他怕我太能干，会颠覆他高高在上的一家之主之宝座。

他唠叨越多，我越是不服气，那颗造反的心摩拳擦掌跃跃欲试。终于昨晚趁他早睡，我十一点多爬起来和面，加入酵母、苏打粉、鸡蛋，还有温水调好，然后盖上了保鲜膜。凌晨两三点又起来看了一遍，保鲜膜上起了一层薄雾，感觉面发大了一点，我才安心睡觉。

　　到早上七点多钟的时候，面团发的已有开始两三倍大了，我赶紧洗漱完卷起袖子，开始擀面。没有擀面杖，还是用的玻璃杯代替，直接擀成长条，做成油条的样子。然后把锅倒入食用油，等油烧得差不多热的时候，放一根筷子进去试试，如果筷子头起泡泡，就说明油温可以放做好的油条了。把油条炸成两面金黄，就可以起锅啦。

因为家里只有四个人，战斗力不强，我把炸好的油条趁热赶紧给邻居送过去，他们都说：非常时期，一起床就有买不到的油条吃，这是真爱啊！给了他们意外的惊喜，其实最开心的还是我自己！赠人玫瑰手留余香！

面和多了点，考虑到全部炸油条，如果吃不完浪费了，又被先生落了话柄。我灵机一动，剩下的面炸了翻油角子，这是我们京山一带一种家庭自制的油炸小零食。只有小时候在家看父亲炸过，凭想象和记忆炸的，虽然外型一样，但味道还是有区别，离父亲的味道好像还缺点什么，可惜父亲已远去天国，路途遥远，疫情期间无法接通。由此可见，原生家庭对一个人的影响真的很大。

　　第一次挑战油条成功，尝了一口，味道不错，个人评价，卖相不是很好看，但味道还是油条的味道！感觉炸油条也没什么难的啊，谁说像“蜀道难，难于上青天”，顶多像爬黑山，看似高不可攀，其实只有八公里。当先生一起床，看到黄灿灿、香喷喷的油条，再配上他喜欢吃的红枣花生粥摆在餐桌上，不得不对我刮目相看，问：你还有什么我不知道的潜能？趁早都发挥出来，让我见识哈。以后的早餐就是你的了！

哈哈哈，我的初衷并不想天天做早餐，只是为了证明我上得了厅堂、下得了厨房、撑得了职场、镇得住麻场啊！

以此为证：人不挑战自己，永远不知道自己有多优秀！当然，我离优秀还差一点点。疫情尚未结束，同志仍需努力，作为一名小市民，不能上前线与“冠状病毒”奋战，唯有安守后方以明志。下一个目标：挑战红糖发糕！请大家拭目以待啦！

作者简介：

朱宋娇，荆门市作家协会会员，有多篇文章发表于各报刊杂志及网络平台，爱好广泛，喜欢用文字记录生活，用心灵感悟人生。