<h5 style="text-align: center;"><font color="#808080">文字:大道至简</font></h5><h5 style="text-align: center;"><font color="#808080">拍摄:大道至简</font></h5><p style="text-align: center;"><font color="#808080">———————————————————</font></h3> <p><span style="color: rgb(128, 128, 128);">题记:宅家一个月了，刚开始到处拍，后来天天想弄吃的，40多只鸡剩下了10只，鸡下的蛋有多少吃多少，蛋黄满地都是。</span><b style="color: rgb(128, 128, 128);">不，是蛋黄果，吃不完也送不出去。</b></p><p><br></p><p>福兮祸所伏，祸兮福所倚。由于疫情，全国大中小学都受到不同程度的延迟开学，创造了历史上最长的寒假，我家小妞提前完成了假期作业，然后提出各种美食要求。这非常时期，简直就是无理取闹。</p><p><br></p><p>不，闹得有理，越是过着宅家寂寞的日子，就越要搞点花样，自娱自乐哈。思路决定出路，心态决定状态，就地取材创美食。</p> <h3><br></h3><h3>院子里有棵蛋黄果，四季挂黄，硕果累累。一直以来，家里人都不爱吃，每年都送给了亲戚朋友。但今年遇疫情，非常时期人人宅家隔离，周边到处封路封村，不出门、不走亲访友。</h3><h3><br></h3><h3>无奈的是，树上的蛋黄果熟烂落地，院子里满地都是，遍地黄金甲，实在可惜！<br></h3> <h3><br></h3><h3>果实是上天的恩赐，不能造孽，老爸要求我们多吃一些。</h3><h3><br></h3><h3>问题来了，本来就不爱吃，怎样才能多吃呢？总不能当饭吃吧！小妞插嘴说:“爷爷就是要我们把蛋黄果当饭吃”。</h3> <h3><br></h3><h3>好吧！明白了。</h3><h3>于是决定尝试一下，把蛋黄果和面粉结合在一起做成煎饼，这就真的可以当饭吃了。</h3><h3><br></h3><h3><font color="#808080"><b>没想到，出乎意料的好吃，味道好极了！</b></font></h3> <h3><b><font color="#808080"><br></font></b></h3><h3><b><font color="#808080">步骤一</font></b></h3><h3>找几个稍大点的蛋黄果，比鸡蛋大的，且一定要熟透的。然后剥掉果皮，用汤匙把果肉刨出来。</h3> <h3><br></h3><h3><font color="#808080"><b>步骤二</b></font></h3><h3>用1:2的面粉，也许可以1:1或1:3，现在是试验阶段，不过1:2的口感很好，但太甜，喜欢吃甜的朋友可以调到1:1。然后加一点温开水揉搓成团。</h3> <h3><br></h3><h3><font color="#808080"><b>步骤三</b></font></h3><h3>把面团分成一个个小面球，用擀面杖压成馍片，可根据个人口味加上黑白芝麻或其他点缀一下。</h3> <h3><br></h3><h3><font color="#808080"><b>步骤四</b></font></h3><h3>在锅里稍加一点调和油，慢火将馍片煎到金黄色，再翻到另一面也煎成金黄。然后反复翻几次，煎到饼皮稍微显得有点焦，这时口感最好。</h3> <h3><br></h3><h3><font color="#808080"><b>步骤五</b></font></h3><h3>出锅装碟。作为美食，装碟时可搞点花样，但在老家有许多条件限制，就不搞装饰花样了。有点粗犷，就原汁原味的呈现给大家。</h3> <h3><br></h3><h3><b><font color="#808080">步骤六</font></b></h3><h3>没有步骤六啦，只是想尝试别的做法，把蛋黄果和糯米粉混合在一起做成年糕，味道也应该不错。</h3><h3><br></h3><h3>请看到此文的友友们多出点主意，给一点建议。留下地址的送蛋黄果哈…</h3> <h3><br></h3><h3><b>蛋黄果的功</b><b>效</b>（百度资料）</h3><h3>蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维C等营养物质和人体必须的多种氨基酸，果内含有人体的十七种氨基酸。常吃有开胃健食、化痰、提神醒脑、减压降脂等功效。</h3><h3><br></h3><h3>蛋黄果还有清理肠道、美容养颜、减肥瘦身、增强免疫力的作用。</h3>