宅家战疫，亲子美食

海之韵

面团

海苔

奶酪

饭团

草莓

美食

保鲜膜

宝贝

雪人

亲子

鼠年伊始，

突如其来的新冠肺炎，

让这个春节有点冷清，

许多期待的地方去不了。

2020春季又延期开学，

“宅爸宅妈”没办法出门遛娃，

精力旺盛的娃儿可咋办?

别急

        厦大幼儿园推出【宅家战疫】系列专栏，今天就来和大家分享<亲子美食>篇。

        爸爸妈妈们，借此机会，赶紧行动起来，和宝贝一起动手做美食，让宝贝们在这个假期宅出花样，宅出香味，宅出健康。

接下来推荐6道适合跟宝贝们一起做的亲子美食。

让我们在睡饱吃好的同时，和宝贝一起跟着食谱轻松愉快地做一顿丰盛别致的餐点，共同享受亲子美味时光吧！

小鸡饭团

原料：米饭适量，黄色拌饭粉（或水煮蛋黄）适量，海苔适量，番茄酱适量，胡萝卜适量。

做法：

1.米饭用水煮鸡蛋黄+少许盐拌好，分成2份，各自包保鲜膜捏成蛋形的饭团，海苔剪长条，在中心偏下的位置把饭团卷起来。

2.海苔用模具摁出眼睛。

3.煮过的胡萝卜切片用吸管摁出嘴巴，中间贴上海苔剪的细条。两张海苔贴在一起，再剪出脚的形状。

4.把所有配件拼在一起，可爱的小鸡饭团上桌啦。

小狮子面包

原料：高粉200克， 低粉50克， 酵母3克， 糖25克， 盐3克， 鸡蛋25克， 牛奶95ml， 鲜奶油60克， 黄油25克。

做法：

1.将除黄油以外的所有材料放入一个大盆中，揉成光滑的面团。

2.在面团中加入黄油，继续揉搓成面团，直至面团光滑柔软，可以伸拉出不破裂的薄膜即可。

3.将面团放入盆中，置于温暖湿润的地方进行基础发酵，发至面团大约两倍大，用手指在面团上按一个洞，面团不回缩不塌陷即可。

4.将面团分成40克一个的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.取一个可以烤面包的纸模具，在模具中间放一个松弛好的面团，在面团周围均匀放8个小面团，然后盖上保鲜膜进行二次发酵。

6.待发至1到2倍大时，在面团表面刷上蛋液，放入提前预热好的烤箱底层，用180℃的温度，烤15分钟左右即可。

7.出炉晾凉后，用巧克力在面包表面画上小狮子的五官表情即大功告成。

熊熊Love strawberry

原料：白饭1/3，起司1/4片，海苔1小片，甜豆2条，水煮蛋1/2个，小番茄4颗，草莓2颗，花椰菜2朵，火腿1片，蛋皮1片，蟹肉1条。

做法：

1.将1/3碗的白饭分成2个耳朵、头、2只手的量，再用保鲜膜包起来捏形状，捏好的熊熊饭团放入便当中。

2.用粗吸管把起司片切出两个圆形，把其中一个圆对切当耳朵，另一个放脸中间。再用压模小工具把海苔压出眼睛、鼻子、嘴，用镊子放到熊熊饭团上。

3.最后将配菜摆上，完成。

手工小奶酪

原料：全脂牛奶500ml， 柠檬半个（取汁用）。

做法：

1.把柠檬对半切开，榨汁备用。

2.全脂牛奶倒入锅中，用中火煮开后关火，马上倒入柠檬汁搅匀后自然冷却。

3.冷却后，牛奶会自然分成2层，上面一层是奶酪，下面一层是清水。

将奶酪过筛，滤出水分，只保留白色的奶酪。

4.将纱布浸湿后拧干，每次取鸡蛋大小的一坨奶酪放入纱布中，用双手挤去奶酪中的水分，一次不宜放太多，不容易挤哦。

5.把奶酪做成您喜欢的样子，圆球，方块，桃心形等装入盘中，配点水果，淋上蜂蜜即可食用。

卡通兔馒头

小雪人

原料：草莓，奶油，芝麻。

做法：

1.草莓泡洗干净，去蒂，在草莓尖往下1/3处切开。

2.草莓下半部分做雪人的身子，在身子顶部挤上奶油，做雪人的头。

3.在奶油上沾上两粒黑芝麻，做雪人的眼睛。

4.记得用草莓切开的1/3做雪人的帽子。

5.装盘，点缀奶油，美食搞定。

　　对于宝贝们来说，美食DIY，不仅仅能学习初步的生活技能，更能培养宝贝们专注、创造、想象和热爱生活等多种能力。

愿美食提升高质量的亲子陪伴，愿美味滋养彼此心灵。让我们共同创造美好生活，增加必备的营养，以强壮的体魄抗击病毒入侵。

大家一起行动起来吧！

图片和步骤/厦大幼儿园

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吉祥安康！

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