二月二

鑫🐱

今天是农历二月二，这个节日，不大不小，但是意义非凡。龙抬头，听着就来势汹汹，注意避让的感觉，加上春天的生发，人们的情绪也因万物复苏而开心快乐。不同于往年，今年必将载入历史，因为新冠疫情。楼下的樱花树，骨朵都已经露着粉红色，春风硬，裂石柱。日子平静又焦虑的滑过，回头想想干了些什么，居然没记起来几件。

节日的永恒不变的主题就是吃，各家的传统不同，吃什么怎么吃也不一样。我家是吃面条，清卤面。

据爸爸说，这是传自我奶奶。为什么叫清卤面？因为卤汤清淡。爸爸经常讲他小时候奶奶给他做的清卤面，那个好吃！撑的肚皮疼。想想七十多岁的爸爸，在小时候，能吃一顿白面条，也不是件易事。

清卤制作很简单，材料也不多，就是鸡蛋，肉片，木耳，韭菜末，春天了，韭菜鲜亮。做法就是，热锅凉油，葱姜爆锅，下肉片滑炒，变白了加入少于酱油烹锅，酱油不能多，就要那一点酱油香味儿，在烹锅的爆油中加入热水，放入已经焯水熟的木耳，开锅后徐徐倒入打散的蛋花，蛋花量要多一点，一般用四个蛋，最后撒入韭菜末，调味即成。也是我小时候的难忘美味。

今天我没做清卤面，吃了一顿素面。爸爸妈妈肯定吃了清卤面。爸爸是不是又会说妈妈的清卤和奶奶的差点味儿？是啊，那是爸爸记忆中的味道，那是妈妈的味道。我们都会有很多记忆深锁在美食上，家常味，甚至简单粗糙，但是都忘不了为我们做美食的那个人。

早上和朋友聊，她家是吃饺子，每到节日，她就很想念她过世的母亲。仔细搜寻着记忆里母亲为她做过美食，做给她的孩子吃。我想，这就是传承，一代又一代，父母爱着我们，我们爱着孩子。我的父母都健在，时常可以吃到想吃的饭，但好像并没有珍惜，可笑的是我有时候还会惹他们生气，耍脾气，所以以后要懂点事。

下雨了，雨滴敲窗，愿天河水涤荡人间阴霾！愿阳光总在风雨后！愿天下父母安康喜乐！愿我的祖国否极泰来，前程似锦！

（爸爸喜欢梁诗正书法）