<h3> 今年的寒假因为一场疫情而无比漫长，春节期间相信大家鸡鸭鱼肉都吃腻了吧？妈妈为了丰富我们的假期生活教我做了一道家常菜西红柿炒鸡蛋。</h3><h3><br></h3> <h3> 妈妈给我戴上围裙，开始了我的美食制作，首先要准备的食材有，西红柿一个，鸡蛋六个，葱一段和适量的油。妈妈告诉我，西红柿炒鸡蛋先炒鸡蛋再炒西红柿。</h3> <h3> 我先将小葱和西红柿洗干净切好，将鸡蛋打碎，放在碗里，加入适量的盐搅拌均匀，用小火热锅，等没有水的时候倒入食用油，油有七分热的时候倒入搅拌好的鸡蛋，这时油锅内发出噼里啪啦的声音，部分鸡蛋已经成了形，用锅铲翻炒一下，金黄的鸡蛋便炒好了，把鸡蛋盛出以待备用。</h3> <h3> 在锅内放入少许油，然后放入葱花和西红柿，翻炒至七分熟，倒入鸡蛋翻炒，最后放入盐，鸡精和味精翻炒一下，在妈妈的指导下，我成功的做成了西红柿炒鸡蛋。</h3> <h3> 我忍不住夹起一块鸡蛋吞了下去。啊！油而不腻，又香又软，再来一小块儿西红柿放入口中，酸中带甜，甜而不失美味。</h3> <h3> 我不禁感叹自己做的饭就是好吃！</h3>