二月二，最忆儿时料豆香

修齐

    题记：二月二，龙抬头，家家户户炒料豆。“吃料豆，炒料豆”，是儿时最深的印象之一。长大后在胶东成家立业，家乡“二月二”的风俗渐渐淡了去。工作后，二月二也就是剩下理发剃头了，取“龙抬头”之意吧。但在故乡鲁西南，则是摄龙耳、溜龙须、吃料豆了。特别对孩子们而言，“二月二”却是新年过后的大节。一者，小时过了二月二才算过完年，才开始一年新的春耕；二者，“收料豆，吃料豆”，于孩子们可是最重要不过了。小时，物资匮乏，家里都比较贫穷，过了十五元宵节，孩子们就盼望着“收料豆、吃料豆”了。“二月二 龙抬头”，对于属龙的我而言，还有另外的惊喜。每年二月二早上，母亲都会单独给我单独下碗面条，面条里总是给我加个荷包蛋……

   

    明天，又是一年一度的“二月二”了。久离家乡，许多习俗逐渐忘却，而“炒料豆、吃料豆”的情形却历久弥新，宛若眼前。每年正月十五过后，母亲便让我和弟弟早早到村西河边去背沙土。我和弟弟总是跑老远去找一片最好的沙土，用布袋背回家，拿到院子里细心翻晒，用筛子筛好备用。母亲则忙着捡豆子，泡豆子。二月初一下午，家家户户就开锅炒了，村里便处处氤氲在料豆香气中。我每次都早早坐在锅台下烧火，拉风弦。看着母亲先把沙土炒热，然后放入泡好的黄豆翻炒。弥漫的烟火和飞扬的沙土里，母亲忙着用锅铲翻来翻去。灶内柴火在风箱的劲吹下霹雳作响、锅中的黄豆在翻滚沙土中霹啪乱蹦。遇到蹦出锅外一颗两颗，我便急忙捡起，放进嘴里，一边烫得吹着气，一边幸福的眉开眼笑。母亲每每都会问我，熟了吗，别烫着？我则是笑着说，熟了、熟了，好吃。料豆炒好后，母亲还不允许我们大吃特吃，而是放在簸萁里凉起来。料豆只有等凉透才会变焦、变脆。

    二月二早上才是孩子们真正的节日。第二天一大早，母亲便让我和弟弟塞满口袋，跟着左邻右舍的孩子们一块去挨家挨户“收料豆”。你尝一把我的，我吃一把你的，嬉笑着，打闹着，便从村西头往村东逐户收料豆去了。“二月二，龙抬头，家家户户炒豆豆。你一把，我一把，剩下这把喂蚂蚱，喜得小孩笑哈哈”“收料豆、敛料豆，不给料豆会死舅……”邻居们则早早的把炒好的料豆摆出来，等着“招待”我们一波又一波“敛料豆”的孩子们……

    不一会功夫，孩子的兜里都会装满了各式各样的料豆，甜的、咸的、原味的，挂糖的，焦盐的，我们则挨个品尝、评比，张婶家的最香，李大娘家的最脆，王奶奶家的最甜……评比完也就差不多吃饱了，就心满意足的各自散去了。有的一天不到就吃了了，有的则用罐头瓶密封起来，慢慢品尝好久。

    “每逢佳节倍思亲”。想家，想念家乡的亲人，更为直接的是，舌尖又开始为二月二的料豆馋了......

何林，电视散文《二月二 料豆喷喷香》

 谨以此文追思仙逝的母亲，还有日渐远逝的乡俗……