<h3>镇头小学 六年级1班 张懿驰</h3> <h3><font color="#010101"> 有一千双手，就有一千种味道。中国美食，琳琅满目。作为一名“吃货”的我，更对美食情有独钟，北京的烤鸭，西安的羊肉泡，潼关的肉夹馍……一个个都令人垂涎三尺，但是我最爱的还是自己做的生汆肉丸汤了！</font><span style="line-height: 1.8;"></span></h3> <h3> 吃惯了家常便饭，宝鸡西府老街的生汆丸子汤我一直念念不忘，这不，今天这个机会终于被我逮着了！在妈妈的指导下，我决定自己动手。</h3> <h3> 首先，食材是最重要的！一块的五花肉，一块粉丝，一个鸡蛋（只提取蛋清），少许淀粉，大葱，以及香菜生姜。</h3> <h3> 将五花肉、生姜、大葱切片，再把它们一起放入搅肉机中，只听“嗡嗡”两声，所有食材就都“皮开肉绽”了！再把搅拌好的肉泥挖进碗中，准备“艺术加工”。</h3> <h3> 把蛋清加入肉泥中（是为了肉泥更黏，以助于捏丸子时更方便），现在把所有食材顺时针搅拌约五分钟左右，就可以进行捏丸子啦！</h3> <h3> 这下是展现我张大厨高超厨艺的时候啦——捏丸子。我戴上一次性手套，从碗中取出一块肉泥，放在手心，上下摔打，再旋转般地揉捏，一个肉鼓鼓的丸子OK了！接下来是第二个、第三个……</h3> <h3> 当一个个丸子从我手中诞生的时候，我顿时成就感爆棚，既高兴又疲劳，看来做饭也不容易啊！</h3> <h3> 现在是丸子汤最后一步——煮丸子！首先烧一锅水等水烧到8分熟时把丸子下入水中，等肉丸都浮出水面时，粉丝要上场了！把粉丝下入汤中，撒上盐、醋、香油、和葱花香菜，一锅色味双美的生汆丸子汤就此诞生了！</h3> <h3> 这时，我盛出美味的丸子汤，轻轻地咬了一口丸子，肉汁奔流而出，我的五脏六腑都在欢呼，吸一口粉丝，发出“滋溜滋溜”的声音。啊，自己做的食物吃起来就是有一种不一样的味道！</h3> <h3>这是我第一次煮汤，我将终生难忘！</h3>