<h3>油皮面团：中筋面粉300克，水140克，油70克，猪油黄油植物油均可，猪油起酥效果最佳。揉成光滑面团醒面半小时。</h3> <h3>油酥：80克面粉干锅炒熟（微微发黄即可），2克盐，可以加一小勺花椒粉增香，40克油烧热浇入面粉中搅拌均匀放凉备用</h3> <h3>醒好的油皮面团揉光滑，平均分成五份，按扁包入五分之一的油酥</h3> <h3>收口捏紧成团</h3> <h3>轻轻擀成长条，注意不要擀破</h3> <h3>卷起盖保鲜膜，全部擀好静置十分钟</h3> <h3>取一个面剂竖着擀开成长条</h3> <h3>卷起，全部卷好再静置十分钟</h3> <h3>取一个面剂横着按扁</h3> <h3>擀成厚度约6mm的薄饼</h3> <h3>全部擀好刷一层蜂蜜水（比例1:1），撒上芝麻</h3> <h3>烤箱预热，下火200度，上火180度，烤20分钟出炉</h3> 从中间切开<br><h3><br></h3> <h3>随意加自己喜欢的菜，开吃吧</h3>