传犯人，葱姜蒜

丁颖

儿子

油条

冷面

菠菜

肉丁

青椒

大虾

老妈

然后

姜蒜

　　“传犯人，葱姜蒜，午时已过，炸！”儿子一声令下，火力全开！

儿子高一，快十六周岁了。今天，班主任布置要求他们做一顿中午饭。

做二十多年小学老师，我布置各个年级的学生都做过好多有创意的饭菜，他们的作业图片隔着手机屏幕都让人垂涎欲滴；可我自己的儿子，从来没有独自掌过勺。

所以，还是老师说话管用，网课可以不看，作业可以不写，但今天的中午饭，儿子不可以不做哟。

　　今天周日，儿子晚起，吃过早饭，便开始念叨中午的菜谱。我拿定主意今天绝不染指一寸，只负责，不专业地指导指导。

儿子没什么压力，因为他爸妈做饭都是自学成才，家里也没做过什么珍馐美馔，偶像包袱、榜样力量啥的，在他这儿完全没有。

只管做，按自己想的做，不用怕，只要有困难，妈妈就在身边。

而且，我向儿子保证：他做的菜绝不会跟人重复，因为，他设计菜式的老妈擅长创造（俗称：胡败坏）！

　　告诉儿子要做的工作顺序后，我就忙自己的教学设计去了。

　　不放心地过来看看，他正在切猪肉。

　　瞧瞧，肥瘦分类，肉丁形状尽量保持一致，呵呵，比我平时认真得多，刀工自然强过我。

　　洗菠菜也是一根根冲，绝对干净。

　　切青椒似乎是画几何图，这姿势，完美！

　　儿子把前几天我心血来潮炸的油条切成菱形，准备完成一道美味无比的油条虾。

　　大虾是我以前处理好的，解冻后可以直接下锅炸。一只一只小心翼翼，儿子这架势跟我平时豪放的风格迥异。大虾一面发红，儿子赶紧用筷子给它们翻面。

　　行了，香气扑鼻！

　　不用炸太老，因为还要烹饪。把虾一只只夹在盘子里，儿子依然小心翼翼，所以，动作很慢很慢，慢到油条是我帮他抓到锅里的。

　　油条下锅，复炸一下，一两分钟就关火。

　　捞出控油，跟炸好的大虾放在一起。

　　炸油倒进瓷钵，然后重新开火，炸姜葱，然后下入菠菜。趁着炒菠菜这个环节没什么危险系数，我赶紧上楼去拔蒜苗。

　　几根蒜苗，鲜香无比，想想一定会让油条虾的味道锦上添花。

　　等我回到厨房，菠菜馓子已经炒好，果断装盘。你瞧，颜色不错吧！

　　第二道菜：青椒肉丁炒冷面。肥肉丁榨油，加点油后下姜葱爆锅，再炒瘦肉，撒一丁点盐，可惜老抽放的有点多，肉丁立刻变得不知为何物。然后放青椒，再喷一点生抽、一点水，加入烤冷面丝（网购的烤冷面大片放冷冻室冻一下，出来就成丝了），倒点醋，加点烤冷面专用酱，翻炒完毕，好了，出锅装盘！

　　第三道最好吃的菜，因为太香，竟然忘了拍单独的效果图，可惜！说说做法吧：油热炸花椒，然后炸姜、葱，然后加入盐、生抽、水，最后倒入炸好的油条片和虾，充分翻炒，起锅撒上蒜花，OK啦！垒尖一大盘！

　　儿子的心情波动很大：炒菜时一个劲吵着说燥，说身上痒痒，我知道是因为他太紧张；开饭前一副谦虚谨慎的样子，但掩不住独自完成三个菜的沾沾自喜；每个菜尝了一口后如释重负，一个劲招呼老爸老妈吃菜，毫不吝惜自己对菜味道的赞美；吃完饭忙不迭让我把照片发给他，迫不及待发了条QQ空间说说，貌似还跟不知谁私聊做菜心得，绝对的得意洋洋、近乎膨胀。当然，他也没忘了反思，以后要注意什么什么。

　　平时滴酒不沾的老公，竟然到处找酒杯，说要隆重庆祝一下。结果，一丁点酒分几口下肚后，他狂吃饭菜，还不忘感叹：“这酒真难喝，还是俺儿炒的菜味道好！”

　　如果说不愉快，就是这小子过一会儿就喊一声“好累”，因为厨房里的台案水池都是照不到一米六的老妈身高设计的，这一米八的小伙儿腰酸背痛，实在受折磨。我笑着说：以后你装修房子，一定要注意配合干家务的人的身高。他点点头，然后扭腰摆臀，那动作真妖娆。

　　有人笑谈：不要学做饭，不然结了婚家务就扔不掉了！

没错，在家庭里，不会干活的那个人最享福，可以堂而皇之、理直气壮地什么也不干，坐享其成。但是我觉得，人不能因为懒惰就甘愿受制于人，家人不是用来博弈的对手，而是共同创造美好幸福的合作伙伴。

拥有创造美好幸福生活的态度和能力，从来都不会吃亏。