<p> 2017年我在美篇跟众多美食达人学习了很多美食，也曾经是一名美食达人，2018年以后家庭变故，医院里面多了一个病人，整整两年了，除了往医院跑，给病人送饭以外，再无闲暇时间认真的去做美食，好不容易学到的厨艺也要废了。新冠肺炎疫情以来，被禁足这一个多月里，不得不自己动手，满足味蕾，然而厨艺水平已经大减，下面就是我霍霍了的那些美食。</p> <p> 过春节，饺子是主角，饺子自然是少不了的。做了红萝卜和西芹两种馅的。</p> <p> 好朋友春节晚上值班，一大早自然没有饺子🥟吃了，我特意给她打电话，让他们一家来我家吃饺子。我一阵子收拾打扫房间准备饺子，然而，一会儿朋友打电话过来说，单位群里发了，让尽量减少聚会，他们不能来了。我说都准备好了，一起吃饭热闹啊，她说我们要自觉遵守要求，不能聚餐了，为此，我将包好的饺子通过地下车库给她家送过去，让她在大年初一能吃上新鲜包好饺子🥟🥟了。</p> <p> 初三，朋友又自己又包了好吃的饺子，继续通过地下通道给我们送来了包好的饺子，哎，非常时期我们都变成地下工作者了。</p> <p> 小米稀饭煎饺子。</p> <p> 知道这是啥吗？冰冰粉！年前同事送我一包冰冰粉，我一直没有顾得上做，今天试着做了一下，很容易、很方便啊。</p> <p> 加上花生碎、葡萄干、梅干，红糖熬水放凉浇上，哇塞，美极了~</p> <p> 在这非常时期能吃上四川冰冰粉，顿时幸福的无法言表~~~</p> <p> 这是一碗传统的臊子面，是学习每年过年妈妈用心做的那顿臊子面的做法，臊子内容非常丰富有:</p><p>土豆丁、红萝卜丁、豆腐丁、木耳碎、黄花碎、香菇、肉丁等精心做成的。真的不容易，小时候过年中午这顿臊子面，妈妈就是这样精心为我们制作的。</p> <p> 这是我在美篇学到的网红菜，蒜香笋丝金针菇，这次再试一把，还不错，就是既美味又美颜，好看又好吃😋😋</p> <p> 我的拿手菊花豆腐汤。</p> <p> 家常炒土豆丝，颜值虽然一般，但是却很美味、很下饭。</p> <p> 这可是我的处女秀——蒸大米面皮。全网都在晒蒸面皮、蒸米皮，我也不甘示弱，以抖音为老师外加自己创意，没有蒸笼，就用饼干盒来代替。</p> <p> 哎吆，不错啊，成功了哎。</p> <p> 秦镇米皮，陕西人就差这一口。</p> <p> 加上黄瓜丝，自己调的蒜汁，好啦，品尝吧！</p> <p> 自己动手，丰衣足食！</p> <p> 这是我第一次蒸的馒头，出来是这个效果，好失败啊！晒到群里，两个人直接就说:“馍烤的还很匀称”😂😂，查找原因，酵母粉是2013年的，失效了，还放了点碱。就成这样的了，不过尝尝味道还别有一番风味呢！</p> <p> 同样情况下我做的另一款蒸面包🍞🍞，竟然是这个样子的，分明根本就没有发起来，哎，好失败！</p> <p> 这是第二次，同事给我捎了一包新酵母粉，这次应该算是成功啦。原来是原料不行，不是手艺的问题。</p> <p> 话说自从疫情以来，小区小超市里的面粉卖光了、酵母粉没有货、白糖也卖光了，同事要做蛋糕，问我借白糖，我说只有2-3两了，她说再找别人借点。</p> <p>做成这个样子的馒头还是很兴奋，有成就感，平常不爱吃面食的女儿也说自己蒸的馒头就是好吃，有馍味😋</p> <p> 西葫芦塌塌饼，简单又美味。</p> <p> 这一桌里最亮的还是这碗红烧肉，大姐做的，妈妈的味道，肥而不腻，入口香糯，馍夹肉，香死个人。</p> <p> 紫甘蓝汁，花青素多多，抗氧化。</p> <p> 自从小区吃货群建立起来后，吃食就逐渐多起来，甚至很丰盛了，这是团购的鲈鱼。</p> <p>我女儿的手艺。</p> <p> 番茄炖牛腩，这一锅真是又香又美味！</p> <p> 挺丰盛的了吧。</p> <p> 紫包菜汁，花青素多多，抗氧化。</p> <p> 疫情期间在除了心焦、恐惧、憋闷懒散以外，在自娱、自乐和自嘲中，我们度过了一个特别的春节，有好朋友、同事、和家人们的相互关照，我们多了一份温暖，多了一份相守。与其相生的小区吃货团购群火的风生水起，各种水果、蔬菜、小吃不同变换着，吃的丰富起来，活动却大大减少，最大的问题就是满圆脸了，长肉了！</p> <p> 三月你好，春来了！</p> <p>文字:都都</p><p>图片:都都</p><p>视频:都都</p>