“宅家”之舌尖上的美食——炸糖糕

余家国

糖糕

面板

放入

锅中

面团

美食

金黄

糖馅

轻轻

做好

金鼠送福春风里， 色色青山美如诗。
童子笑绘今日事， 他日犹记少儿时。

抗“疫”战“冠”宅家中，遵从师命强素质。

跟随家长做家务， 我以我手做美食。
——信阳市胜利路小学三（1）余怡瑾

第一步：烧开水，烫面，让面与水充分融合，不要有面圪塔。

第二步：把烫好的面在盆中或面板上反复团揉，再均匀的分成个个小面团。

第三步：将面团从中间处用手指按成一个小窝。

第四步：将事先准备好的糖馅放入捏好的面窝中，封口捏紧再团圆，放在面板上轻轻压平。

看看我能干吧——已做好了一面板的糖糕。

第五步：锅里倒上油，烧到八成热，将做好的糖糕轻轻放入锅中。

笫六步：约一分钟左右将放入锅中的糖糕用筷子轻翻一面，这样反复三四次就炸好了。

看看——出锅的糖糕金黄金黄的！是不是勾起了你的食欲。