宅家时光，平常的一日三餐

清风明月

2020鼠年的春节已经过去了，今年的春节比往年要漫长许多，宅在家里每天就是吃吃喝喝，吃完早饭，就想着午饭吃什么，仿佛一整天都在厨房打转。然而，我并没有因此感到厌倦，这个时候不就是应该待在家里，吃饱喝足，为国家做贡献吗？

我们家因孩子们在外地，现在就我们老俩口，老公平时很忙，几乎没做过饭，今年因疫情宅家两周了，我们俩终于交换角色了，他要学做饭给我吃，让我过了一次黄帝的生活！老公说人少，但一日三餐也不能将就，不会做就请教我，很开心乐意传教。今天晒哂老公给我做的一日三餐！没有大鱼大肉，花钱少又丰富，营养健康，吃得身体倍倍棒！

早餐：小油条、香肠、清炒萝卜丝、黑米粥

小油条是现炸的，趁热吃最香，味道不输早餐店。晚上将面发好，面粉里放酵母和白糖，加水揉成较软的面团。第二天早上起床面就发好了，在案板和手上都涂抹点油，将面团取出轻柔排气，擀成厚厚的长面饼，再切成宽条，油条胚子就做好了。油锅烧热，依次放入油条胚子，炸至两面金黄便可捞出。

早起我想吃香肠，就切了一小根。香肠是在超市买的，一次买了好多，想吃的时候切1-2根。

我早上和晚上很喜欢做清炒萝卜丝，清香爽口，用来佐粥非常赞。萝卜丝很好炒，先将萝卜切成细丝，热油爆香蒜末，放萝卜翻炒，撒盐调味，炒到断生放点味精即可。

午餐：鸡肉咖喱饭

老公最爱吃我做的鸡肉咖喱饭，春节期间在超市买了5块鸡胸肉、4盒咖喱、许多土豆和胡萝卜。这几样食材不仅耐放也很好保存，想吃的时候只需提前把鸡胸肉拿出来解冻就可以。只要我家做鸡肉咖喱饭，就不需要再炒别的菜，肉和菜都有了。老公问我说：这午餐太简陋了。你们觉得呢？

咖喱鸡肉饭的做法很简单：鸡胸肉切成小丁用料酒和胡椒粉腌制10分钟，热油先炒鸡肉，炒到变色捞出。用锅里留的底油直接炒胡萝卜和土豆，如果有洋葱更好，炒出香味后加热水，中小火慢炖，水量刚刚没过食材就可以。炖到土豆和胡萝卜熟透，就把鸡肉和咖喱块放进去，煮到咖喱变得浓稠就可以关火。

宅在家里，这道鸡肉咖喱饭很适合，连炒菜都省了。用料简单，食材耐放，大人小孩都爱吃。

晚餐：银耳灵芝雪梨枸杞汤、红烧豆腐、羊肉包子、蒸玉米、车厘子

宅家里运动量少，这段时间我们两口子的晚餐就比较简单，只炒一道菜，有时会再做一道凉菜，比如拌木耳、拌黄瓜等。今天的晚餐有羊肉包子和玉米，都是管饱的食物，一道菜绰绰有余。

特殊时期不比往常，在超市碰运气才能买到鲜豆腐，遇到从不手软。老公说我做的红烧豆腐比肉还香，做法很简单：先把豆腐煎成两面金黄，放葱花和蒜片爆香，接着放生抽、少许老抽、盐、白糖调味，加入适量的清水，小火慢炖3-5分钟，等汤汁快收干的时候关火。我喜欢关火后，撒一把香菜段，味道超级香。

因疫情需提高免疫力，每天特制了一个汤，银耳、莲子、百合、大枣、枸杞、灵芝、雪梨切成快，煲了将近二个小时，即好喝又营养！

这就是老公在我的指导下，做的爱心🧡一日三餐。不错哦！喜欢的朋友赶快分享吧！