<h3>准备材料：500克面粉，6克酵母，1勺白糖，270克左右的30度温水</h3> <h3>先把酵母放入面粉中搅拌均匀，然后再放糖搅拌均匀，接着一边搅一边放温水，拌成棉絮状</h3> <h3>揉成光滑团，盖上保鲜膜，白天的话放太阳底下发致二倍大，晚上天气冷可以放锅内（底下放热水）盖上锅盖发酵，还有同学告诉我一个方法可以放热水袋上，裹上羽绒服发酵。</h3> <p>乘发酵的时间来调肉馅，主料：五花肉，三分肥七分瘦。调料：盐，鸡精，料酒，姜，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，白砂糖，葱，芝麻油。</p> <h3>关键一步是放水，注意水不能一次倒入，根据肉的份量加水，一般分三次放入，等水稀释后再加</h3> <h3>最后一步倒上芝麻油，也可用食用油，食用油要先用茴香，香料干煸炒一下，最后放入葱花搅拌</h3> <h3>面团在太阳底下发酵很快</h3> <h3>等出现蜂窝状算发酵成功</h3> <h3>再次揉成团排气，分均匀切小块</h3> <h3>开始包了，手捏住向上提</h3> <h3>我包的一个大约68克</h3> <h3>放入蒸锅等第二次发酵，大约20-30分钟</h3> <h3>底下一定要放冷水， 蒸18-20分钟</h3> <h3>蒸好后不要立即打开锅，焖个3-5分钟再打开</h3> <h3>香喷喷的热馒头出炉啦</h3> <h3>挑肉汁多的让你们馋馋嘴</h3>