<h3>《寒具诗》云：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”</h3> <h3>这个不同的寒假，宅在家中除了学习和游戏，我还跟妈妈学会了炸油条，不信，你瞧：</h3> <h3>食材:鸡蛋两个，牛奶一瓶。面粉250克。白糖两勺</h3> <h3>碗中放入面粉，两个鸡蛋。两勺白糖，80克酵母粉，加入牛奶搅拌成面团</h3> <h3>把面团揉成圆形，加点食用油，然后用保鲜膜密封三小时，醒面!</h3> <h3>面团醒开后，不要用手揉，世直接拿出来放按板上!用擀面杖直接擀平，</h3> <h3>用刀切成一条条的长条，两小块的放一起，用筷子放中间挤压!</h3> <h3>下锅之前要把切好的油条两边捏紧，这样炸的时候，油条不容易散开</h3> <h3>接着就是下锅啦！锅中倒入一点油。烧热的时候用筷子在锅里面试一下，筷子起泡就可以放入油条了。</h3> <h3>油条放入一部分之后，要用筷子不停的两面翻，不然容易炸糊。</h3> <h3>好了，又香有酥软的，奶香美味油条开始出锅啦！</h3> <h3>油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。也是是我们信阳人的最爱，每天的早晨，你会发现每个早餐店门口大家都在吃着油条就着豆浆，美味的早晨就开始啦！<br></h3> <h3>我多么想把自己亲手炸的油条送给抗疫前线的勇士们尝一尝，期待疫情结束，我们走出家门再去享受美好春天。<br></h3>