北庄老村与醋坊院

塞北丑丑

北庄醋坊院

历山脚下中村镇北庄村，是一个山青水秀，民风淳朴，历史悠久的老村，该村早期分为南北走向，村中间有一条河，分河北、河南，院落群共有八处，村北有西头院 、南商院、前院、后土院、老东院五处院落、村南有庙坡底院、醋坊院、南西院三处院落，它是山西历山脚下，早期晋商王氏后裔，在这里王氏后裔子孙守护着祖先的深宅大院数百年。

醋坊院，是保存相对完好的一处明清时期的农家院落，该院落地处该村南部舜帝庙下，一进三院，俗称庙坡根底，据说此院落始建于康熙38年（1699年），由村内王氏第九门传人兴建，王氏世代居住于此。

醋坊院大门上刻着“存樸守拙”字样的牌匾带着斑驳的时代印记高居门楣中央。告诫子孙后人，与其处事圆滑，不如保持朴实的个性；与其事事小心谨慎，委屈求全，倒不如豁达一些才不会丧失纯真的本性。这也道出了王氏经商秉承以德行为先的家风家训。大门两侧，崭新的对联和威严的气势，映衬出王氏世代传承以德养身、以诚养心、以义养业的商道精神。醋坊院流传着很多文明经商、以德治家等故事，彰显了王氏家族世代相传的风尚、生活作风、精神风貌、道德品质、审美格调和整体气质的家族文化风格。

北庄醋坊院王氏世代农商并重，农耕生产谷子、高梁为主，兼作酿造，先酒后醋，主要制作米醋，其制作的醋味道鲜美，淳朴，远销河南济源、陕西商洛、山西运城、绛县、浮山等地。醋坊从生产原料到碾磨、蒸料、醋酸发酵、熏醅、淋醋、成品灌装。原醋在经过一年四季周期，经历“冬捞冰、夏伏晒”漫长的工序才能成为老醋。北庄醋坊院的醋以色、香、醇、浓、酸五大特征让人回味无穷。走在醋坊院，仿佛看见当年王氏族人敲打着铜掀翻料，用木制的勺子盛着清香的醋，装满每一坛子老醋，顿时感到了满院的醋香飘在天空，让人感受着醋“沐浴”的清爽，瞬间有一种“日啖老醋二三两，不辞长作醋坊工”的真切感怀。

早期北庄曾举办舜帝庙会，是每年的四月十五日，在清乾隆年间至民国初期庙会久享盛誉，河南、陕西等地商人途径此地要逛庙会，祭拜舜帝，村南山有舜帝庙，千年古松、村口百年垂柳，传说有柳仙童子化身在千年垂柳上，各地商贾、游客来这里烧香许愿的人络绎不绝，由于灵验，所以香火繁旺，肃穆而鼎盛……，庙会期间，再到大名鼎鼎的醋坊院打一坛子醋带回家食用。

北庄王氏醋坊院已经没落，但他留给人们的仍然是那充满淳朴乡土气息的农耕文化韵味。