材料:
白面团 :面粉200克，水80克；
青面团: 面粉100克，菜汁40克；
面粉加水或菜汁揉成光滑的面团，醒15分钟左右。
馅:
糯米适量，胡萝卜，瘦肉，香菇切丁。糯米先浸泡一小时左右，开锅大火蒸15分钟。起油锅，将肉丁，胡萝卜香菇丁倒入加少许料酒翻炒，加入糯米翻炒，加入生抽，盐，糖调味。翻炒半熟即可。 将醒好的白面团揉成长条，绿面团擀成长方形，将白面团包进去，醒一会。 将面团切成小块，擀成圆形面片。 舀一勺糯米饭放在面皮中间，然后像包包子一样收口，但是敞口，不要收紧。 上锅蒸15分钟到20分钟左右即可。