远去的龙溪菜场

云岭樵

早就想制作一个关于龙溪菜场的美篇，一直没能实现。庚子新春，因新形冠状病毒疫情被封闭家中，宅家旬月，虽然秉性疏懒，看看电视，玩玩手机，兴来也写写字，可是依然难遣春日漫长的时光，无聊中翻出了手机图片，找出了两年多前拍摄的菜场照片，稍作整理，连缀成篇，取名《远去的龙溪菜场》，缘由乃去年七八月间，我们不在家，归来发现菜场被拆，说是要重建，临时搬迁至老卫校，可半年过去，新菜场没有建盖，又遭疫情，不知什么时候才又恢复昔日热闹，充满人间烟火气息的龙溪菜场。

这是人民南路进入龙溪菜场的人口处，菜板，萝卜，偶然的意象，卖萝卜的似乎长年在此。

都说开门七件事：油盐柴米酱醋茶。其实这所谓七件是家中常备的，买一次可供数月之需，而每日所要购买的是新鲜的蔬果鱼肉之类，从生活的角度来说，这才是开门的第一件事。这也是我们城镇的菜场为什么每天都人来人往热闹非凡的缘由。

鄙人很少做饭，因此也很少亲自买菜，可是我喜欢逛菜场，到什么地方，总想去当地的农贸市场走走，特别喜欢乡村的赶街天，在故乡金沙江边的乡村集市上，听着熟悉的乡音，看到那些从小就熟悉时令蔬果和家用物品，会感到莫名的亲切，感到这才是日子，这才是生活。

下关的龙溪菜场位于人民南路和龙溪路交界处 ，菜场西邻人民南路，北界龙溪路，东边是少年艺术学校和一完小，再往东不远就是文化路和下关一中。南边是大理州医院的体检中心。

其实，家在实验中学，最近的菜场就有福星村菜场，此菜场一直营业到天黑，离学校不到两百米，而到龙溪菜场公共汽车有两站路，一里多远，我们喜欢舍近求远的原因是龙溪菜场的蔬菜不仅品类多，而且新鲜度要好。因为这里的菜大多来自凤仪，大理等较远的乡村，有些是来自下关附近的山村，自家种植现採拿来卖的，很少有趸卖，讲究新鲜、有机和环保，卖完就要赶回去，所以下午卖菜的人就少了。



龙溪菜场还有一个特别之处就是除蔬菜水果外，各种生熟食品品类繁多，这是在其他菜场少见的。菜场面积不大，可是有六七家土鸡店，六家回民的牛肉店，七八家卖鱼的，十几家卖猪肉店的摊位，还有三四家专门卖土猪肉的固定店铺。

这是常年卖坚果的，有南瓜籽，葵花籽，松籽等。

卖中药材的。

有藏族人卖药材，还卖酥油。

水果摊位。

清真牛肉店。

四季都有卖饼子的。

卖咸菜的。

这里甚至有滇南石屏北门豆腐。

本地的豆腐。

煮好了的豆子，品种很多。

也有包装好的蔬菜。

卖凉拌菜的 。

有新鲜的面条，饺子。

鸡蛋和鸭蛋，这里可以买到下关最便宜的土鸡蛋。

臭豆腐和豆腐干。

　　羊肉，羊肝，羊血，煮过的羊肠羊肚。

这里是卖冷冻海产品的，常年有螃蟹，带鱼，鱿鱼，大虾和一些贝类。

卖海鲜的。

各种调味品。

猪肉摊位。

这卖鱼的夫妻俩是洱滨村的，十多年了，我们一直买他家的鱼，互相留了电话，有好的鱼他们会打给我们电话。

这位白族大妈也是常年卖鱼的。

这是菜场的东边的进口处。那山是苍山斜阳峰。

喜州人开的馒头铺，还卖豆浆。

云县的鸡肉米线店，在下关有许多云县米线店。

居家闹市，人们往往根据蔬果的上市来感受时令的变换和季节的交替。

冬末春初，青蚕豆上市，这是最能代表时令的豆类。而香椿和树头菜的上市，是真正春天的开始。野生的香菌出现，是在初夏时候。夏秋间，青头菌，羊肝菌，牛肝菌，鸡枞菌，一窝菌依次登场，而谷熟菌出来，已经是金秋时节。

这家的土鸡可以信任，宰杀得干净。真正土鸡的味道。

土猪肉店。

傣味快餐店。

卖的都是大理火烧猪。

　　

无量山乌骨鸡。

永平曲洞老字号黄焖鸡。曲洞是永平最大的回族聚居的村镇，历史上就是博南古道上的镇，其特产腊鹅在龙溪菜场也可以买到。

永平小吃，有血肠卖。

柴火黄焖鸡。这里有好几家卖黄焖鸡的。买的人还是很多的。

这家熟食品店还卖冻鱼 ，冻鱼是大理白族最喜欢的美食之一，冬天的大理乡村，无论婚宴还是家常，冻鱼是必不可少的一道平常菜肴。

各种炒菜和凉菜。

香肠和腊肉，当然还有云南火腿。有一家专门卖煮熟的老火腿的铺子，好多年了，生意不错。

永平的咸菜也是出名的。特别是泡辣椒和大蒜。

专门卖毛驴肉的店铺。

生活并非总是一地鸡毛，在菜场里，一切都是清新的，这里你会感受到人间烟火的亲切，平凡的生活一样有滋有味。

这家老李土鸡是菜场最早的专卖店。

　　

生煎包子店。

鱼的品种很多，有草鱼，鲤鱼，青鱼，蛇鱼，虎头鱼和三角嘴等小杂鱼，最多的是鲫鱼。有时候能买到高原裂腹鱼。

这是专门卖牛干巴的。

这里可以买到粉蒸肉，酥肉，千张肉和红烧肉等熟食品。

农贸市场，是维系城市和乡村的交接点，是最能反映一个地方物产的富饶，农作物的丰歉，物价的涨落和人们生活水平高低的晴雨表和风向标。菜场是和我们每天的生活息息相关的地方，疫情过后，希望龙溪菜场早日重建，更好地完善其设施，规范检疫制度，杜绝出售野生动物（我过去曾经买到过麂子肉和野鸡肉），让我们的 生活更加美好。

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