【汽开区杨柳幼儿园】抗击疫情，美篇行动--杨柳幼儿园美食

杨柳幼儿园

山药

草莓

儿童

小猪

可以

去皮

杨柳

海苔

发育

富含

一起行动，增强抵抗力，抗击疫情，杨柳宝宝们可以和妈妈动手做一顿既有营养又美味的食物。

主料二种：

山药100g 鲜草莓100g

辅料一种：

海苔少许

做法九步

一.准备好食材，将山药和草莓都清洗干净。

二.山药去皮上锅蒸熟。

三.稍微晾凉后把山药去皮。

四.山药中加两粒草莓，一起打成泥。

五.先用勺子在盘里堆一个梨的形状。

六.取一个草莓对半开切，一半做小猪的衣服，另一半剪成小猪的耳朵，剩下的草莓可以做成花朵，最后装饰在旁边。

七.海苔剪出小猪的眼睛和嘴巴，草莓剪出红鼻子。

八.将草莓放在合适的位置后，再用山药堆出小猪的胳膊和腿。

九.然后装上五官即可。

小贴士

小贴士：清洗草莓的时候要帯着上面的叶子，洗净后再去掉，山药先去皮的话容易造成手发痒而且营养成分容易流失，山药泥抹不平的话可以用勺子粘一下纯净水就容易抹平了，这时候的草莓已经甜了，遵循宝宝少吃糖的原则可以不加糖，觉得不甜可以加少量糖进去。

山药对儿童的益处

1、强身健体，提高记忆力

山药中富含的胆碱和卵磷脂可以帮助儿童提高记忆力，另外山药可以诱导产生干扰素，可以增强儿童的抗病能力，强身健体。可见山药是适合儿童食用的。

2、健脾胃、助消化

胃口不好不怎么吃饭，或不明原因就会引起消化不良，这些饮食状况都会影响孩子营养的摄入从而导致营养不良。山药是补脾养胃的佳品，对于宝宝不消化、脾胃不好的情况能轻松化解。并且山药利于消化的特性不会给孩子的肠胃造成负担。

3、提高免疫力

儿童一到季节变换的时候，就容易患感冒，主要还是因为自身的抵抗力太差，不能低于外物的入侵。利用山药的特性可以帮助小孩提高免疫力，因为山药中富含的蛋白质和维生素可以帮助儿童调养身体。

4、有利于孩子发育

山药中所含的铜元素是儿童发育所需的营养元素，并且还可以帮助人预防血管系统疾病。另外，山药还是儿童的补钙来源，可以让孩子的骨骼和牙齿健康发育。

草莓对儿童的益处

草莓中富含：氨基酸、果糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、含有丰富的维生素C，烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，可促进幼儿大脑和智力发育。