人间烟火味 最抚凡人心

龙虾

浣溪沙

苏轼

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

　　人间烟火，在印象中一直是个浪漫的词。我常常会将“十指不沾阳春水”与“人间烟火”联系起来，妄自认为这就是生活，这一次才深切体会，日复一日做起饭来并不轻松。“十指不沾阳春水”的后一句便是“今来为君做羹汤”这才是实实在在的生活，筹谋三餐的搭配是脑力劳动，洗菜、切菜、炒菜、揉面洗碗等琐碎活计需要体力付出，更不必提还有吸入油烟之苦，一顿饭结束一身的油烟味。

　　但是等到饭菜上桌，一家人开开心心的把饭吃完，做饭的人也就收获了满足，亲情和爱情就在每顿饭里得到圆融，这样的日子是踏实的。

　　做饭，不止把食材弄熟这么简单，因为有太多关爱在其中，所以做什么和怎么做都体现着细腻的心思。石头不爱吃菜，但是要变着花样尽量让他开心的吃，二宝吃不了干食，所以每顿饭必须带点汤汤水水，老公不怎么挑食，但是有点肉就会更开心，且特爱喝醪糟汤，而我就喜辣，个人有个人的口味，在众口难调下只能辛苦做饭的人了！

　　自制大米锅巴，原材料来源于中午剩余的米饭，做了两种口味——孜然味和麻辣味，外观不匀称，大小不一，品尝后觉得味道酥脆，大米的香味在舌尖游荡，口感不错。相比较而言，孜然味更胜一筹！

　　家常菜，每次吃米饭，必然炒三个菜，一个有辣椒，一个没辣椒，一个是肉，满足众人口味。这三个家常菜做的比较成功，我们来了一次光盘行动，两宝吃的很满意，老公吃的很开心，我很有成就感！

　　自制手抓饼，这个确实难做，油多油少很难控制，薄厚也难把握，薄了就太干了，厚了又不酥脆，最主要是我不会擀面，怎么都擀不圆，弄得我很是狼狈，好在失败了几张薄饼后成功擀制出三张比较像的手抓饼！😊😊

　　自制五仁点心，这个小吃很有难度，工序也多，老公当大师傅，我做二师傅，合作了一次，在耗时整一天的情况下成功做出了七十个点心，一点不比外面店里的差，外观饱满，内里丰富，咬一口皮酥馅甜，但又甜而不腻，味美入心头。有朋友问，应该能加其它馅吧？肯定可以的，只是我钟情于五仁一种口味便不曾尝试过其它馅的！

　　自制蛋糕，这个是做失败了的食物，究其原因是蛋清未打发好，后面又试做了一次，成功了，不过味道并不像大家所说那么好吃，所以我暂时决定不想再做了！

　　自制糖醋鸡柳，做法简单，味道一级棒，两宝特别赏脸，又是一次光盘行动！

　　自制红糖蒸糕，这个也失败了，究其原因是酵母放少了，发酵时间太短，红糖太多，但是好在孩子捧我，四小碗吃完了两碗。后面我再没有尝试做，因为我觉得好像自制的蛋糕味道始终不如蛋糕店的，所以就放弃了！

　　家常炒菜，依旧是三个菜，适合大家的口味！

　　自制凉皮，初次做就成功了，但是家里实在找不到模具，最后就用糖果盒子做了一些，出锅后发现居然带了花边，煞是好看。面皮很劲道，口感不错！

　　煎饼卷菜，因为有摊煎饼神器，所以煎饼做起来比较快，面糊搅的多了，摊了四个小时才全部做完，给妈妈家、哥哥家、弟弟家还有婆婆家都送了一些，可想而知得做了多少！😂😂准备了四个菜居然被我俩吃完了，说明厨艺确实进步了！

　　韭菜肉包子，用发酵粉做的，很担心像以前一样失败，所以在蒸的过程中一直在观察有没有变化，好在出锅后还挺不错的，味道也是棒棒哒！多余的一点面捏了两只小狗和一条小鱼，两宝乐坏了！做中玩，玩中做，生活本就是如此！😊😊

　　家常手工炒面，手工面片的口感确实比机器面要更胜一筹，我的揪面片功夫不到家，揪的时候总是粘到手上，可能练习的次数多了就会娴熟了吧！

　　推荐美食——粽子，前一天晚上泡了糯米、粽叶、红枣和葡萄干，早上九点多就开始动手了，刚开始的几个包的确实费劲，怎么都包不住，糯米就从边上掉出来了，然后在尝试包了15个比较难看的粽子的时候，终于摸索出了四角粽子的完美包法，于是历时两小时，包了32个粽子，出锅后，放了蜂蜜，尝了一下味道就是端午节的时候吃过的味道，说明成功了！总结：包法还需努力！[捂脸][捂脸]

　　额外附加一个美食——油果子，捏了各种形状的，但是炸完就变形了，远不是自己想要的形状！😂😂

　　三餐四季，平凡的日子本身无法让人幸福，让我们感到满足的是因为平凡中渗透出的点点滴滴的爱。“自此长裙当垆笑，为君洗手做羹汤。”人间烟火味，最抚凡人心，淡淡一句“你今天吃什么？我给你做！”就能让人有身处百花闻花香的感觉，所以，一定好好爱家里做饭的任何人吧！