东京食记

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发现旅行的东京旅行套餐,5天4夜机加酒2999,超抵。三月份拿到日本签证后,第一时间抢购到端午节的名额,与闺蜜同游。 这一回,没有什么非去不可的目的地,就是随便走走,好好吃吃,顺手买买,过一个悠闲的假期。 实际执行下来,还是观光购物两手抓,忙得不可开交。没有行程的好处是可以日拔一草,每天一顿大餐点睛,累并治愈着。吃得好的旅程,幸福感满满 Day1 广州-东京 日航的豪华飞机餐 从没吃过这么多肉的经济舱飞机餐,味道比南航的商务舱好得多 为了配红酒,专门带了法国的小芝士上机,享受 Day2 蟹道乐 全蟹宴 螃蟹宴的草,种了整整两年。 2014年国庆在北海道,计划吃蟹本家,行程太紧没吃上; 二个月前在大阪,计划吃蟹道乐,行程太紧还是没吃上; 终于,一次没有行程的旅行,才成全了全蟹宴。 前菜 左边是类似于冻蟹的熟蟹肉,蘸不太酸的醋吃。右边是蟹黄刺身,虽然一点都不黄,但吃起来很是鲜美 蟹肉刺身 甜,非常新鲜的海鲜才能有的甜味 碳烤蟹棒 带着海水的咸味与碳火的香气,浓郁 蟹肉火锅 水煮的蟹肉温柔熨贴,非常治愈,一大锅还管饱 蟹汤粥 用蟹肉火锅的汤汁,加一碗饭,煮成粥,末了打进一只蛋,划开,鲜美到无以复加。 装碗,浇上葱末与紫菜丝,符合日料三色原则。重点是太特么好吃了 生蟹肉寿司 怕一份套餐俩人不够吃,加了一份蟹肉寿司。蟹肉下夹的是紫苏叶而不是芥末 ,彰显蟹肉的甜。 🍽 新宿本店 ,新宿区Shinjuku, 3 Chome−3−14−20 💰人均 300人民币 Day3 铁板烧 黑毛和牛 和牛这根草是新近种下的,源于四月那趟京都赏花行,我前脚滚回国,同伴后脚就去吃近江牛,恨得我。还有那本全肉食特刊,谗得我口水涟涟。 所以,当东京的朋友问我还有啥想吃又没吃上的,我立刻马上高举双手双脚要吃牛肉。 朋友挑了银座这家店,离山手线新桥站不远。 直接坐在铁板前,看着厨师料理牛肉 山形米沢牛,生肉 不愧是排名第一的和牛,看看这有如大理石般的霜降雪花 熟肉 切片,上碟,迷人的粉色 鹅肝煎牛肉 鹅肝的脂香与牛肉很搭,丰腴的口感 滋滋作响的铁板烧,肉香四溢 煎薄肉卷,口味也不错 主食,咖喱牛肉炒饭或者茶泡饭 我们选的是牛肉酱茶泡饭,清淡一些,中和肉食太多的饱滞感 甜品,完美收官 一个套餐吃下来,撑得不要不要的,完全没办法享受牛肉任吃的福利。请客的东京朋友是个肉食厌恶者,被迫舍命陪君子吃下一顿全肉宴,以至于后面连吃三天水果 ,罪过罪过。亲爱的AYA,等你来广州,我请你吃素,保证你吃不撑,哈哈 Day4 怀石料理 中午套餐 六月正逢紫阳花季 离东京一小时车程的镰仓, 正是赏紫阳花的好去处 明月院 正是镰仓的紫阳花名所 这家米其林一星小店, 正在前往明月院的必经路上 一切都刚刚好 北镰仓EN就在JR北镰仓站旁边,然而实在太不起眼了,走到跟前反复张望,还是看不见那窄小的楼梯口和低调的招牌,最终还得在店门口问路😂。其实也不怪我们眼拙,你说你都米其林上星了,门口一个标志也没有,叫人怎么找嘛。也不看看人意大利,什么米其林、tripadvisor 贴一溜,醒目得很。 店在二楼,窄小的空间仅容四五张小桌,全店只有穿和服只讲日文的老太太一人服务,幸亏早上托酒店前台MM预订,不然就真是鸡同鸭讲。食物与食器俱皆精致,清新爽口的盛夏菜式,吃着十分妥帖。非常喜欢店面的器皿,低调而富于质感,是这两年吃过的日料店里最精美搭配最相宜的。 先付(是开胃菜的意思吗) 左:清爽怡人的凉面,高汤鲜美,凉面爽口 右:酸酸甜甜的梅子,胃口大开 刺身,好像是鲔鱼 吸物,鱼汤 烤鱼 煮物,茄子惊艳 蔬菜天妇罗 酱菜 米饭。配酱菜口感清爽,夏日的感觉 甜品,南瓜布丁好吃晕了 终了,一盏煎茶收尾 吃,是一道美丽的风景 吃货,亦然 共勉