过小年包饺子

谈笑有鸿儒

今天是腊月廿三​我们北方也叫过小年又称辞灶，家家户户祭灶君、包水饺、吃糖瓜。

说起包水饺，妈妈上午到集市​上买来菠菜和韭菜。菠菜择洗干净后，放入料理机榨汁，将菠菜汁倒入面粉中和成光滑的面团，再把白色的面团搓成长条，再把绿色的面团擀成薄片，用绿色的薄片包住白色的长条搓紧实。最后用刀切成大小相同的面剂子，按扁擀成饺子皮。

馅就是韭菜虾仁的。全家齐上阵开始包饺子，尽管孩子包的不是很美观只要肯动手​，精神还是可嘉的。

看！像不像一颗颗翠绿的大白菜。

“白菜”谐音“百财”之意。寓意发财。