疫情期间，美食分享（文一杰同学）

苗

疫情期间，美食美刻。

以下是我自己完成的第一个美食，炒牛奶鸡蛋，首先，我往碗里打两个鸡蛋和一个小鹌鹑蛋，再倒入适量的牛奶，牛奶不能太多哦。然后就把蛋液搅拌。

第二步，把平底锅洗干净热锅倒入油，小火，慢慢倒入鸡蛋液，用铲子慢慢搅拌，蛋液凝固成型，关火，用余温继续加热搅拌，出锅装盘。

第二道美食:香煎马鲛鱼炒豆角

这是我妈妈老家的家乡菜，首先把马鲛鱼切小块，马鲛鱼必须是老家的新鲜马鲛鱼才好吃。摘豆角，焯水，备用。

第二道美食:香煎马鲛鱼炒豆角

这是我妈妈老家的家乡菜，首先把马鲛鱼切小块，马鲛鱼必须是老家的新鲜马鲛鱼才好吃。小火煎黄，备用。

豆角焯水，过冷水。备用；准备蒜末，热油，豆角下锅，翻炒。

加入煎好的马鲛鱼块，一起翻炒。

加水闷煮一会，继续翻炒一会。

出锅了，马鲛鱼香甜，肉质微弹，豆角甜美，两者结合，绝配。

秀色可餐的午餐，令人食欲大开。疫情期间，宅在家里，也别忘记给生活增添乐趣哦。