水韵泊湖，飘香的土虾子！

泊湖愚人

蔚蓝的天空下，飘荡着洁白云，翱翔的水鸟在波光粼粼的湖面掠过，星罗棋布的湖汊，莲花、菱禾及各种水草在湖中摇曳，片片小舟湖面漂浮。泊湖如一颗明珠镶嵌在故土。水韵泊湖，最美故乡。

故乡的泊湖，原生态的粗犷，浓郁的特色风情，无处不散发着醉人的魔力。泊湖一水、一草、一物，绵长悠香，牵动内心永不泯灭的故乡情怀。故乡泊湖所称的“无须皮”水草，俗名土虾子，学名刺苦草，尤其铭刻在记忆里，在灵魂深处弥漫。

当第一缕春雨降落泊湖，唤醒了沉寂一冬的泊湖。湖水暴涨，水草逐醒，鱼儿渐游...。蛰伏的乡亲又在田野上，泊湖里忙碌了。

泊湖水夏季水位最高。满满湖水蕴藏丰富宝贝——鱼虾肥硕，莲藕粗壮，菱禾遍湖...。湖近岸水里，一缕缕水草，因有湖泥滋养，有湖水滋润，越长越茂盛，在流动的湖水中，静静的揺摆。湖岸边最多的水草莫过于被乡亲称为“无须皮”的水草，它曾帮村人度过饥荒之年。“无须皮”水草学名为刺苦草，呈扁平长带状，完全容没在湖水中，依水深而决定其长短，一般不超过两米长，两宽约五——十厘米，叶片深绿色，叶缘有软锯齿，春季随湖水开始生长，6月份生长旺盛，冬季随泊湖水枯水期而枯萎。“无须皮”水草是喂猪的上好饲料，其根茎长像似虾子，俗称“土虾子”，是一道味道鲜美的稀有特色佳肴，既称“水中人参”，又堪称“水中冬虫夏草”。

童年，泊湖没有拦网养鱼，清澈湖水，水草丰满，鱼虾丰美。父母亲为了缴子女们昂贵学费，边精耕责任田地，边依托泊湖“无须皮”水草做猪饲料，每年圈养五头猪，卖猪的正好可以帮我们缴学费。每隔上四五天的傍晚，父母亲都会提前放下其他农活，不管刮风下雨，穿上破旧衣服，各挑上一担空粪箕，带着竹棍，为了安全，一起和衣下湖的浅水边，用竹根绞断“无须皮”根底部，再将其洗净拉上岸，滴干水后，再装进粪箕，待两担粪箕装满，父母亲浑身湿淋淋挑着一百多斤“无须皮”水草回家。天暖时，下湖捞“无须皮”尚还不冷，就怕天冷季，父母亲都是打着冷颤赶回来。到了家中，祖母定准备好换洗衣服，烧好了开水，我则帮父母拿澡盆、浴巾之类。洗个热水澡后，就能避免感冒。年复年，父母亲辛苦捞的“无须皮”水草，喂肥了猪，也将子女们送进大学堂。我们的文化知识是“无须皮”水草积累来的。

冬季的泊湖，富有生气的湖水悄然退落近十米。清悠 的泊湖，裸露一半的湖底，凸显粗狂荒凉的静美。冬季闲暇时刻，祖母定会带上我，来到曾“无须皮”遍生的湖上，祖母前面用锄头掀开已板结的湖泥，我则从潮湿的泥土里，翻捡“无须皮”的根茎——土虾子。捡满一篮子土虾子，祖母用清水洗净，配上辣椒，偶尔加点肉片，爆炒。脆嫩的土虾子，比荸荠还甘甜，比莲藕更清脆，特别爽口，一碗土虾子吃完，依然不过瘾。只可惜，土虾子产量低，吃的季节短，从没感觉吃足过，直到现在，嘴里总觉得少了土虾子的味道。

随着泊湖的拦网养鱼，大量投放鱼苗和鱼饲料，破坏了原有的生态，水质污浊了，莲藕、菱禾不见了，水草稀少了，湖岸水边，漂浮的“无须皮”难得看到。泊湖土虾子自然没再品尝过，哪怕近两百元天价的土虾子，都有价无市，难以买到了。

如今，水乡泊湖的拦网养鱼开始撤除。也许不久又会见到清冽甘甜的泊湖水，听到婉转鸣唱的水鸟，闻到满湖野莲花的清香，看到漂浮的“无须皮”水草，尝到梦寐以求的土虾子。一个新的水韵泊湖美景里，土虾子重飘清香的故乡！