<h3>用料：</h3><h3>鸡蛋：4个</h3><h3>砂糖：70g</h3><h3>面粉：120g</h3><h3>酸奶：30g</h3><h3>牛奶：20g</h3><h3>植物油：40g</h3><h3>柠檬汁：2滴（也可以用醋和橙汁代替）</h3> <h3>鸡蛋打散蛋清蛋白不用分离，加入柠檬汁2滴打发，加入砂糖（分2次加入）打至浓稠状。</h3> <h3>加入柠檬汁2滴，加入砂糖（分2次加入）打发至浓稠状。</h3> <h3>加入面粉（面粉过筛）加入牛奶酸奶搅拌均匀至面粉无颗粒状，倒入蛋糕模具震动几下（出掉气泡）盖上保鲜膜（牙签插几个小孔），水开后上锅蒸40分钟左右关火焖5分钟出锅。</h3> <h3>漂亮美味酥染的蛋糕做好了。</h3>