<p style="text-align: center;">293班 杨晶文</p><p> </p><p> 饺子，象征着团圆、幸福，可我总是把这团圆幸福吃进肚里，而从来没有亲自动手创造出这一口一个的饺子。</p><p> 所以今天晚上，我一定要亲手把着象征着团圆的饺子给包出来，一不做二不休，现在就开始！</p><p> 第一步：和面。我拿出家里专门和面的盆，撒上面粉，嘿！一不小心把所有的面粉都倒出来了，我不知所措地看着那像小山一样的面粉，完全不知道要怎么把这白花花的面粉变成面坨，还好这时候妈妈来了，拿出了她专用的大勺子，一勺一勺地把多了的面粉放进面粉袋子里，这才让我要把面粉都倒掉的心态消除。我加上水，使劲地揉啊揉，一大坨面就出现在我眼前，这是我第一次亲手做出这样的大面坨。</p><p> </p> <p><br></p> <p> 第二步：醒面。把一大坨面安静地放在盆里（注意，一定要醒半个小时，这样的水饺皮吃起来更劲道）。</p><p> </p> <p> 第四步：把面团搓成“面条”，切成小剂子，再用擀面杖把小剂子擀成手心大的面片儿，饺子皮就做好了！</p> <p> 第五步：包饺子。左手拿饺子皮，右手拿筷子，把事先准备好的馅放到面皮中心，然后中间一捏两手一合，“大元宝”就做好了！只是我包的“大元宝”的卖相不好，要么馅包的太少了，要么皮没包紧……唉，我的手艺就是世界之大，而我包的饺子就是无奇不有啊！反正就是两个字：“随缘”。</p> <p> 当然，我包的众多饺子中还是有卖相不错的啦，我把他们都放在了一笼：</p> <p> 第六步，吃饺子。把经历了四个小时做成的饺子放入盘中，拿出筷子，一口一个，嘿，味道还不错！</p> <p> 今天晚上，我包的饺子是北方最受欢迎的食物，当然在南方也一样，可是地区不一样，味道也不一样。</p><p> 通过这一次包水饺，我真心地感到了做饭的辛苦，尤其是包饺子。因此，我有了一个观点：看时容易做时难啊！</p>